如何做蒸虾

蒸 虾

原料:大虾连壳，番茄，清水盐，糖，生姜，白酒等。

造法:修剪虾须，用鸡尾酒浸透虾头。在一个25厘米的餐碟上将番茄和虾排成一个圆圈，将清水三分之一杯，四分之一茶匙的盐，四分之一茶匙的糖，生姜丝，一茶匙的白酒调成调料调成混合料，淋在虾身上。用塑料膜包裹，以高热烹煮约3.5分钟，即成。