蒸熟小海螺需要十到十五分钟。海螺属软体动物腹足类，软体动物门。贝类次要分为五纲领，全世界有7万多种，海生的品种可通称为海螺。
海螺贝壳边沿轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米摆布，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽海。更大可达18厘米，均匀大小7至10厘米。因品种不同海螺肉可呈白色至黄色不等，海螺壳大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗拙，具有摆列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色，次要用于水产捕捞也可做工艺品。
海螺次要产于沿海浅海海底，遍及世界各地。大都种群次要集中在环承平洋、印度洋等海域，南黄海中西部的海螺资本比力丰寓，以香螺为最多，红螺次之；香螺散布范畴较广，较偏北，多散布于北纬34。线以北的3O米等深线以外海区，喜栖息于软硬适中的泥沙量海底；红螺散布范畴较窄，较偏浅水区。
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