月饼，本来是祭月时供品的一种，以后成为民间互相捐赠的礼物。《西湖游览志》称：“民间以月饼相馈，取团聚之义。”东坡以“小饼如嚼月，中有酥和饴”来赞誉月饼 。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼法。在民间，每逢八月中秋，也有摆布拜月或祭月的风俗。
“八月十蒲月儿圆，中秋月饼香又甜”，那句名谚道出中 秋之夜城村夫民吃月饼的风俗。月饼最后是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐步把中秋弄月与品味月饼，做为家人团聚的象征，渐渐月饼也就成了节日的礼物。
月饼，最后起源于唐朝戎行祝捷食物。唐高祖年间，上将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五班师而归。
其时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华美的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一路吃。
月饼象征着团聚，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、生果等团聚的果品，祈祝家人生活完竣、甜美、安然。
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统风俗。从古到今，人们把月饼当做吉利、团聚的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼弄月，聊天说地，尽享嫡亲之乐。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团聚饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便构成了中秋吃月饼的风俗。
月饼，在我国有着悠久的汗青。据史料记载，早在殷、周期间，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“鼻祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的造做增添了辅料，那时便呈现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
唐代，民间已有处置消费的饼师，京城长安也起头呈现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃弄月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字欠好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐步传播开。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。
苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。” 到了明代，中秋吃月饼才在民间逐步传播。其时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事做为食物艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民喜爱的中秋佳节的必备食物。 明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团聚之意。
”清代，月饼的造做工艺有了较大进步，品种也不竭增加，供月月饼四处皆有。清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》，此中有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，粉饰胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团聚，杯盘散狼藉”等句，从月饼的造做、亲朋间互赠月饼到设家宴及弄月，论述无遗。
月饼是怎么来的?
月饼，最后起源于唐朝戎行祝捷食物。唐高祖年间，上将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五班师而归。
其时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华美的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一路吃。
南宋吴自牧的《梦梁录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团聚之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，并且造做越来越精细。
月饼象征着团聚，是中秋佳节必食之品。
在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、生果、柚子等团聚的果品，祈祝家人生活完竣、甜美、安然。
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统风俗。从古到今，人们把月饼当做吉利、团聚的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼弄月，聊天说地，尽享嫡亲之乐。
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团聚饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便构成了中秋吃月饼的风俗。
月饼，在我国有着悠久的汗青。据史料记载，早在殷、周期间，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“鼻祖”。
汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的造做增添了辅料，那时便呈现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
唐代，民间已有处置消费的饼师，京城长安也起头呈现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃弄月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字欠好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐步传播开。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”宋代的文学家缜密，在记叙南宋国都临安见闻的《武林旧事》中初次提到“月饼”之名称。
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐步传播。
其时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事做为食物艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受喜爱的中秋佳节的必备食物。