2月11日晚餐之卤菜系列(更新图片)

3个月前 (11-27 19:36)阅读2回复0
xxhh
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楼主

  前次发的不晓得为什么图片展现不出来 ,又不克不及从头编纂,只好从头再发一次了,呵呵。

   小花想食卤鸡爪了,还想食辣的,小卷就只要屁颠屁颠地往筹办,同情的卷啊!

     其实卤菜做起来仍是挺简单的,所有的香料一般超市都有得买,假设图简单,能够间接买李锦记的卤水汁(小我觉得不错,不外阐明不是打告白哦),一瓶不到十块钱,能够卤良多工具啦。

     买回来鸡爪、翅中、鸡胗和牛肉后,先飞水(牛肉必然要用冷水煮开,而且不要盖锅盖,其它的间接把水烧开后放进往过一下就好了)洗清洁。然后在锅里面放冷水,加进牛肉烧开,加进卤水汁烧开,非常钟后放进鸡胗,再过非常钟后放进鸡爪,等一会放进翅中,小火满炖,半小时后放进鸡蛋关火,然后等各类原料渐渐进味,更好放两小时以上,就能够开工食了,呵呵。

    因为小花想食辣的,所以研究了一下湖北省公安县牛肉暖锅的做法(外埠似乎找不到哦),决定拿此次的卤牛肉试验一下,所以买了一包暖锅底料,炒一下,加进水,放进葱和蒜,然后把牛肉与鸡胗放进往渐渐的煮,做好后尝了一下,还不错,有卤肉味、辣味,牛肉也很烂,呵呵。

    小我博客:

卤好的牛肉

食剩的鸡爪、翅中和鸡蛋

麻辣卤牛肉(1)

麻辣卤牛肉(2)

食剩的全家福

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