有的营养学家按照食物的天然颜色和营养的关系，把食物分红四大类一是以白米、白面和白糖等为代表的白色食物，其营养成分次要是高淀粉、高糖等碳水化合物;二是以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和兔肉等为代表的红色食物，其次要成分为高卵白、高脂肪;三是以青莱、青瓜、青果等为代表的青色食物，其次要成分为多种维生素和纤维素;四是以黑米、黑豆、团鱼、黑木耳、黑蘑菇等为代表的黑色食物，富含卵白量、脂肪、氨基酸、维生素
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有的营养学家按照食物的天然颜色和营养的关系，把食物分红四大类一是以白米、白面和白糖等为代表的白色食物，其营养成分次要是高淀粉、高糖等碳水化合物;二是以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和兔肉等为代表的红色食物，其次要成分为高卵白、高脂肪;三是以青莱、青瓜、青果等为代表的青色食物，其次要成分为多种维生素和纤维素;四是以黑米、黑豆、团鱼、黑木耳、黑蘑菇等为代表的黑色食物，富含卵白量、脂肪、氨基酸、维生素