汾酒有什么特点？

产于山西省汾阳县杏花村，以地而名。1916年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖。中 华人民共和国成立后，在历届全国评酒会上均被评为国家名酒。汾酒以高梁为原料，用大麦、豌豆制大曲作为糖 化发酵剂，在地缸内发酵，经蒸馏、贮存、勾兑而成。 具有明净透明、清香纯正、爽口绵长的风尚特色。属清香型白酒。