把腊鸭斩成小块，大小如白切鸡差不多，然后放到锅里出水，就是把锅里的水烧开再放腊鸭去煮一会，同时放几片姜片和滴点料酒或白酒都能够如许可去除腊鸭的异味，把出好水的腊鸭捞起沥干水，然后筹办点白萝卜把萝卜去皮切成大块再放到打暖锅的锅里 备好的腊鸭放在白萝卜上面再放上几片姜片加上水或开水，开火烧到腊鸭起头软化即可，（如不喜欢白萝卜能够放大介菜除去叶尾把介菜梗切成大块）其余的佐料能够本身喜欢放什么就放什么都能够，次要质料就是腊鸭和白萝卜或大介菜，简单不消太冗杂也不会很费事但做出来的腊鸭香白萝卜甜！用瓦锅做暖锅会更甘旨！连暖锅汤都甘旨！
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