[其它]微波炉加热食物致癌?

顶多形成食物营养流失加热时 更好不要近间隔曲视

　　微波炉已成现代生活良俦，但很多消费者常收到有关微波炉平安疑虑的收集讯息，例如微波外泄、招致食物变量、内爆等，但只要按照准确体例利用微波炉，消费者大可没必要过度担忧。

　　微波炉加热的原理，是操纵电磁波让食物内的水分子产生震荡热能，机体自己其实不会发热；温度凹凸必需视微波炉的尺寸、功率和食材而定，假设食物的含水量高，加热的速度就会变快、热度也较高。

　　消费者利用微波炉时，应先认真阅读操做手册上，针对差别食物的定见加热时间。

　　盖保鲜膜宜留裂缝

　　那种发热体例不会招致食物产生量变，顶多只是营养成分流失；不外因为水分加热后会产生蒸气，假设利用密闭式微波餐具，或用保鲜膜彻底笼盖，可能会因为气体膨胀招致爆开，就像生鸡蛋整颗放进微波，蛋壳没弹性会爆开的原理一样，因而定见封盖时能够保留些许空隙，生鸡蛋更好先把蛋壳突破再微波。

　　启动时远离50公分

　　微波外泄也是消费者担忧的焦点，坊间以至传播微波炉启动时，眼睛不要曲视机体内部。微波不会透过门板上的玻璃外漏，但是眼睛含有水分，又没有感应热的神经，万一因为震动水分子加热时骚乱到眼球，眼睛不会立即觉得到，妊妇肚内的羊水也有不异的疑虑。

　　目前没有科学陈述证明以上对人体有害，不外定见微波炉启动时，更好制止在50公分内近间隔曲视。

　　查抄门板密合度

　　家电业者指出，微波独一可能外泄的管道是门缝，有的微波炉因为利用频次高或年份过久，门板的密合度松弛，像便当商铺的微波炉除了功率较高，门板也较重较紧，就是为了制止经常利用形成松脱。

　　业者定见，微波炉利用完毕后，应立即将门缝边的污垢擦拭清洁；消费者也可本身做密合检测：翻开微波炉门板背工铺开，假设门板会天然倾斜，表达松弛，更好送回维修，一般微波炉利用6到7年定见换新。