微波炉烹调时应重视的问题
用微波炉烹饪食物,具有便利、省时、卫生等优点,只要重视正确利用,就能避免不测变乱的发作。当然起首的我想列位家庭主妇应该先领略微波炉根本常识。
I.食肠抉择要适宜有壳、皮、膜等的食物,在高温下因内部膨胀,易发作爆破。那些食物包罗核桃、栗子、蛋类、花生、玉米、番茄等。它们均不适宜间接放在微波炉内烹煮。假设要利用微波炉,应在烹调前将那类食物的壳、皮、膜等戳破(为了让加热时所产生的热气跑出来),然后再煮。但温度不克不及过高。
2.利用 *** 有讲究微波炉内未放人食物时。不要启动微波炉,空载运行会损坏微波发作器(即磁控管)。严禁利用金属器皿或餐具,因为金属会反射微波,不单影响食物受热。还会与炉内壁发作打火现象,严酷时也会损坏磁控管。操做时应轻开、轻关炉门。利用带旋钮的微波炉,在扭转把握时间和温度的旋钮时,也应轻、慢扭转,尽量禁止往返动弹。
3.控钊加热沮度和时间禁止过热和时间过长,出格在加热牛奶或豆浆时,更应重视把握温度和时间。因为在受热的情状下,牛奶或豆浆内的水分会转化为水蒸气,假设摘用奶瓶类容器,水蒸气的压力就会使橡皮奶头爆破,随之牛奶或豆浆会冲出来,极易引起烫伤。
4.平安第一因为微波炉工做时有高电压和强电流,故特殊要重视平安。
(1)应将微波炉放在平整、安稳的台面上。不克不及靠近强磁性或带有磁场的家用电器。外壳上不克不及有粉饰物。通风孔不克不及阻碍。
(2)不克不及在高温、潮7l或有阳光曲射的情状中利用。
(3)电源接线、插头、插座应完全无损。微波炉要有平安接地安装。
(4)要按期查抄炉门遍地及门柜。假设有松脱或缺损,应立刻补缀。要庇护好炉门密封垫,经常清洁炉门内、外外表,避免油污等储蓄积存形成微波泄Uo(5)因为微波在空间传布时,衰减水平与传布间隔的平方成反比,故当微波炉运转时,人应尽址走远些。妊妇、老年人、儿童不宜利用微波炉。