湖南茶叶品种
1、君山银针茶
产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其废品茶芽头茁壮，长短大小平均，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完好，并且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。
”君山茶汗青悠久，唐代就已消费、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
2、高桥银峰
高桥银峰产于湖南长沙市东郊玉皇峰下，，那里山丘叠翠，河湖掩映，云雾洋溢，风光秀美。高桥银峰是一种特种炒青绿茶，具有形美、香鲜、汤清、味醇的特色，“雪芽如银现异香，巧妙甘旨舌甘永”。
3、古丈毛尖
古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，境内崇山峻岭，谷幽林深，溪河网布，山川辉映，风光恼人。群山郁郁葱葱之中，出大量的杉木林之外，还有千秋不腐的滇夏、红榧树，供欣赏的伯乐和栱桐，以及油桐、油茶、香榧和茶叶等经济林，更为丛林之乡的古丈增添了秀色和风光。
4、金井毛尖
金井、高桥的红茶颇有名气，以后逐渐构成长(沙)、浏(阳)、平(江)红茶产区。继红茶之后，以金井毛尖为代表的金井绿茶亦异军突起。金井毛尖采于只施有机肥料的优良茶树品种，接纳适温提毫工艺，使之连结色泽绿、汤色绿、叶底绿的“三绿”品量，外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿，光洁滑润;内量清香耐久，汤色嫩绿澄澈，味道清鲜回甜，叶底娇嫩、平均、亮堂，富含微量元素，堪称茶中上品。
5、兰岭绿之剑
兰岭绿之剑属绿茶类，其品量特征为外形条索扁曲，翠绿显毫，全数由单芽造做，分粗、中、细三种规格，一致性好，压扁后的单芽废品茶根根似剑，去掉白毫显露原有绿色，外形、汤色、叶底均鲜绿明丽;内量汤色绿亮如新，香气清香耐久，味道醇爽回甘，叶底嫩绿鲜明。
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