端午节五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。端午节吃五黄，那是因为雄黄是一味中药，用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解毒杀菌之成效。江南有谚语为蒲月五，雄黄烧酒过端午。民间也有“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法。而黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄瓜则是端午时节的当令食物。
端午节起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵；在传承开展中杂揉了多种民俗为一体，节俗内容丰硕。扒龙舟与食粽是端午节的两大礼俗，那两大礼俗在中国自古传承，至今不辍。端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午文化在世界上影响普遍，世界上一些国度和地域也有庆祝端午的活动。
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