起首，从外不雅外形上看，正品乌梅为类圆形或不规则扁球形，而伪品为扁圆形或类圆形略扁。正品乌梅外表极舒展，而伪品外表则较平，舒展不明显。其次，从颜色看，正品为棕黑至乌黑色，而伪品为灰棕色或黑棕色。第三，从果核上看，正品果核外表有浩瀚凹点，而伪品果核边沿较厚而有沟，外表无凹点。第四，从气息上分辩，正品尝极酸，有一股烟熏气，而伪品只要点酸味，其酸度远不如乌梅。第五，可用试纸测其溶液的pH值，正品pH值为2.7，而伪品为3.27～3.82之间。通过以上五点比力，就能分辩出乌梅的实伪
1．外果皮有时可见绒毛脱落后的疤痕。非腺毛单细胞，有的可见2～5个分隔，平曲或弯曲，基部圆形，有的外表具螺旋状角量层纹理。种皮石细胞单个或数个成群，黄色，可见纹孔和孔沟，有的具明显细密层纹。
2．取本品果肉1．5g，加乙醇15ml，研磨后过滤；取滤液2ml，水浴上蒸干，参加新配造的吡啶醋酐（3：1）液约3ml，显紫檀色。
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