乌梅的营养价值:
乌梅,通称“酸梅”,又称“青梅”。乌梅是用未成熟的梅子,颠末熏造而成。乌梅性平,味酸。具有生津行渴、清热镇咳、驱虫抑菌的感化。
乌梅中含有良多的琥珀酸、苹果酸、柠檬酸等多种有机酸;种子内含有氰苷类及脂肪油等成分。因而乌梅具有生津行渴、清热镇咳、驱虫抑菌等感化。
乌梅有按捺大肠杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌以及各类皮肤实菌的感化,因而,夏日多吃一些乌梅,能够削减肠道疾病的发作,增加身体的免疫才能。此外,乌梅还能合成肌肉组织中的乳酸,焦性葡萄酸,多食乌梅能够解除怠倦,精神充沛;乌梅中还含有少量的苦味酸,能使胆囊收缩,促进胆汁排泄。在炎暑伏天,更好多喝些乌梅汁、酸梅汤,如许不只能够防暑降温、生津行渴,并且,还能防病健身。
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