乌梅呈不规则的球形或扁圆形， 曲径1.5~3厘米，外表棕黑色或乌黑色，舒展不服， 在放大镜下可见有细茸毛，一端有圆形的果柄痕。果 肉柔嫩,呈乌黑色或黑棕色；核坚硬，卵形，棕黄色, 外表有小凹点，内含淡黄色种子1颗，外形及气息酷 似杏仁；气息微具烟熏气，味极酸。乌梅以个大、体 重、肉厚、乌黑、完好、味极酸者为佳。
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乌梅呈不规则的球形或扁圆形， 曲径1.5~3厘米，外表棕黑色或乌黑色，舒展不服， 在放大镜下可见有细茸毛，一端有圆形的果柄痕。果 肉柔嫩,呈乌黑色或黑棕色；核坚硬，卵形，棕黄色, 外表有小凹点，内含淡黄色种子1颗，外形及气息酷 似杏仁；气息微具烟熏气，味极酸。乌梅以个大、体 重、肉厚、乌黑、完好、味极酸者为佳。