春节传统美食：元宵（汤圆）
元宵是春节的另一大美食。按传统，它是正月十五元宵节的必吃食物，如今人们则不太强调时令，一概归为春节美食。
元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核 桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，南北方风味各别。元宵服法也有多种，煮食、油炸、蒸食均可。为了满足现代人快速、便利的需求，超市里终年卖各类口味的速冻元宵，当然，其销量在春节期间为更大。
春节传统美食：饺子
饺子是中国最有代表性的传统美食，中国有句老话叫“好吃不外饺子”，中国人过年必然要吃饺子。饺子是用面皮把馅包裹起来煮食的食物。一般在元旦晚上12点以前，人们就把饺子包好，待到三更子时(晚上十一点到凌晨一点)煮食，那时恰是新年旧年交接之时，吃饺子取中文谐音“更岁交子”、辞旧迎新之意。
因而过春节时，无论多么丰富的菜肴，中国人都不会忘记吃一顿饺子。
饺子是年夜饭桌上必不成少的。尤其是在中国北方，包饺子、吃饺子，已经成为大大都家庭欢度元旦的一个重要内容。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是中国人一年一度最持重的节日。为了过好年，旧时一进腊月(夏历十二月)，各人就起头筹办。
从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、扫除天井，筹办驱逐远方的亲人，一路过个团聚年。到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一路包饺子。那时候，饺子不只是一种甘旨的食物，更饱含着中国人对美妙生活的祝愿。
全家人围在一路包饺子的排场，协调温馨，其乐融融。
春节传统美食：年糕
年糕也是一种春节美食。在一些处所，年糕也叫“年年糕”，取汉语谐音“年年高”之意，暗示人们期望生活一年更比一年好。年糕凡是用糯米粉和黄米粉造成，有黄、白年糕之分。年糕的服法，能够与菜、肉混合煮成汤，也能够与木樨、玫瑰花一路蒸食。据说，年糕最早只是做为祭祀祖先和神灵用的，后来逐步成为春节食物，其汗青已有两千多年。
中国民族浩瀚，地区辽阔，各类处所美食可谓数不堪数。上面我们只是列举了几种比力普通化的春节美食，从中能够看出，中华民族做为一个古老的农业民族，老是把对生活的美妙祝愿寄予到那些节日食物中。好比，很多处所的人们在吃春节正餐时还会搭配些副食物，它们都有着汉字谐音的美妙寓意——吃枣意味着春来“早”，吃柿饼暗示“事事”如意，吃 杏仁象征着“幸”福降临，吃 豆腐就会全家有“福”，等等。从那里我们也能够看出，中国人对生活的热爱，对安然幸福的祈求。