寿司是用什么米做成的？

其实，那种用来做出格正宗的日本寿司的米，都是日本产出的正宗的珍珠米，那种珍珠米小，带有一点甜味，口感很不错。但是，我们吃到的一般的寿司天然不会接纳那么好的米，一般都是按照群众的口味选择的粳米与糯米的搭配，若是家里没有粳米，东北大米也能拿来取代，良多寿司其实就是用东北大米做成的。当然，那些米做出来的口感比不上珍珠米做出来的口感，但影响也不是很大，独一一点能够必定的是，寿司绝对不会用纯糯米来做。