圣诞节传统食物 烤火鸡 圣诞节餐宴餐桌上的食物品种繁多，丰硕多彩，而此中最次要的一道菜就是必不成少的传统好菜——烤火鸡。在西方人眼里，没有烤火鸡的晚餐就算不上是圣诞晚餐。 圣诞节吃火鸡源于美洲。据说在1620年的圣诞节，多量来自英国的移民抵达美洲的朴里毛斯山，因为其时那里除了满山遍野到处可见的火鸡外，几乎没有此外食物，于是便只好烤火鸡过节。
火鸡体大肉多，味道鲜美，营养丰硕，胆固醇含量又低，因而遭到西方人的喜爱。圣诞节吃火鸡便从此延续下来，成为一种传统。 火鸡是美洲特产，在营养价值上有“一高二低”的长处。一高是卵白量含量高，二低是脂肪低，胆固醇低，并含有丰硕的铁，锌，磷，钾及维生素B。
火鸡肉和其他肉类产物比力起所含卵白含量甚高，但是热量和胆固醇是起码的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会招致血液中胆固醇量的增加;其次，火鸡胸肉的铁含量也相当高，关于心理期、妊娠期和受伤需保养的人而言，火鸡肉是供给铁量更佳的来源之一。 红酒 圣诞红酒是德国人在圣诞节必喝的热饮之一，它是一种加热了的红酒，不外除了一般红酒的成额外，造造商亦会引入一些差别风味，如参加肉桂、蜂蜜、柠檬，以至生果烈酒等，令口味变革更多，许多德国人在圣诞夜做完半夜弥撒后，也会马上喝一杯热乎乎的圣诞红酒来暖身，是个十分特色的饮料。
葡萄酒与基督教的关系可谓极其深远。在《约翰福音》中，记录了耶稣在迦南的婚礼上把水酿成了葡萄酒的神迹。在最初的晚餐上，耶稣也同样用葡萄酒来招待本身的门徒，而且说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。”因而红葡萄酒又有“圣血”之称。 确实，葡萄酒是西餐美食不成贫乏的搭配，日常平凡的饮食中都少不了它的参加，更不要说圣诞大餐了。
葡萄酒不单色泽鲜红如红宝石，为餐桌平添了几分浪漫，还含有许多维生素。即能够暖胃又帮忙肌肤弥补维他命，更促进了血液轮回，非常合适搭配圣诞餐。 烟熏火腿、圣诞三文鱼 传统的圣诞大餐，在最早的时候流行吃烤猪、火腿，因为在上帝教国度看来，猪象征着“富有”。
不管是早期的烤猪、火腿，仍是后来的火鸡、三文鱼，总之都是以肉为主。因为在靠天吃饭的期间，“饥饿”是常有的事，能在一年之尾享受一顿“大块肉”晚餐，老是一件快乐的工作。 熏火腿应该算是圣诞大餐中最传统的正菜了。不只便利食用，还能满足节日用餐人多的需求，以至就算剩下了也不怕。
烟熏烤火腿往往会在外表涂抹上含有甜味的酱汁，如蜂蜜或者樱桃石榴酱。操纵那些甜味酱能够与红酒成为搭配熏火腿食用的完美组合，因而就需要选择果味稍浓口感丰硕一些的红酒来共同烟熏火腿外层上甜腻的味道。 三文鱼是圣诞餐桌上必备的菜肴，品种相当丰硕，有用糖和盐汁浸泡了3天的生三文鱼片，辅以柠檬汁和芥末，味道鲜美。
熏三文鱼和煮三文鱼也别具风味。 圣诞蛋糕 蛋糕是日常食物之一，圣诞节吃用的蛋糕就是圣诞蛋糕，德国出品的圣诞蛋糕最为出名。巧克力口味便是圣诞蛋糕次要的口味之一，此刻几乎每一家城市造做以巧克力为主的蛋糕。 人们常常把圣诞蛋糕做得别致标致。上面用奶油或果酱浇“圣诞快乐”的字样，四周插上特造的圣诞蜡烛。
蜡烛外形玲珑，只要三四寸长，但用料精巧，五颜六色，有的还做成螺旋形。点燃之后，由仆人次熄，然后各人分吃蛋糕。人们有时还在蛋糕里放进三粒豆子，以此代表圣经故事中的三个东方贤土，谁吃着豆子谁就当上了“三王”，令人感应非常有趣。 苹果 圣诞节的前一天，被称为安然夜。
安然夜还没到，一种叫做“安然果”的礼品，起头在人们手中悄悄传递。据领会，“安然果”是用一个个色泽鲜艳、样子都雅的进口苹果打扮而成的，多为红蛇果、青蛇果，当然也有把国产的红富士苹果停止包打扮成“安然果”的。据说，“安然果”象徵着安然、平和之意，之所以把“苹果”当成“安然果”的首选，是取了“苹果”的字音。
在德国，传说圣诞白叟扮成圣童把坚果和苹果放在孩子们鞋里。他乘双轮马车四处遨游，察看人们的行为，出格是小孩，若是表示好，将会得到苹果、坚果、糖等诸多奖品。坏孩子则得一鞭子。家长们灵机一动纷繁接纳此传说来鼓舞孩子们听话。 姜饼 德国最驰名的传统圣诞食物是姜饼。
姜饼的英文有两种一种是Gingersnap，从字面就很好理解姜+薄而脆的饼;而另一种说法来自德语，叫Lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼，凡是用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料造成。 姜饼是个古老的食物，最早可见于古罗马帝国时代。
可是为什么圣诞节会和姜饼屋有关系呢?相传在十字军东征的时候“姜”是一种高贵的进口香料，因而只舍得用在圣诞节、新生节如许重要的节日里。造做的时候把姜参加饼干中，除了能够增加风味，还有驱寒的功用。久而久之，姜饼就成了圣诞节里不成贫乏的小点心了。 姜饼的故土固然在德国，但欧陆人也习惯在圣诞期间吃姜饼。
芬兰人会一边享用姜饼，一边喝glogi酒，它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒，味道既辣且香。荷兰人以至会把圣诞礼品藏在布丁或羊肠里呢!至于波兰人则分为两派，一派喜在圣诞前夜吃大餐，另一派却全日斋戒祷告! 圣诞布丁 圣诞布丁亦是传统食物。今日的圣诞布丁源于传统圣诞食物牛奶麦粥。
14世纪以后，烤箱呈现在一些贵族的豪华住所里，他们测验考试着将麦片粥放进烤箱，于是就烤成了蛋糕。如今每到圣诞节降临，家人们就会聚在一路烘造那道美食。每位家庭成员都要配合造造一个圣诞布丁，象征连合协调。 在圣诞节里，布丁象征着连合协调的意思，其意义相当于中国人过年要吃饺子或元宵要吃汤圆。
烹饪时，全家人城市参与，象征团聚、协调，并会在搅拌面团时许愿，据说需以顺时针标的目的搅，转错标的目的便不吉利。最初藏入一枚硬币，谁吃到便获得一年好运!。
传统的圣诞晚餐中，烤火鸡算是一道最典范的圣诞美食了，但在现实生活中，我们没有需要实的按照国外的传统造做烤火鸡，因为它纷歧定合适宝宝，并且造做起来又不太容易