网上一段“差别冰箱冷冻鸡尾酒”视频，引发了网友的存眷。视频展现，尝试人员将5种差别类型的酒按密度大小调配在一路后，别离放进海尔全空间保鲜冰箱和非全空间保鲜冰箱中冷冻。7天后将鸡尾酒取动身现：海尔全空间保鲜冰箱中的鸡尾酒泾渭清楚、无混色，非全空间保鲜冰箱中的鸡尾酒混沌不清、产生混色。
为何同等冷冻前提下，非全空间保鲜冰箱中的鸡尾酒冷冻后会闪现出混沌不清的情况?尝试人员阐明称，一般来说，鸡尾酒的密度会从上往下递增，密度小的酒浮在上层，各层酒之间鸿沟清楚。但在冷冻过程中，非全空间保鲜冰箱因为存在冷冻室风道无法封闭的问题，在化霜期间产生的热气会通过风道进进冷冻室内部，从而产生10℃以上温度颠簸。温度颠簸招致鸡尾酒频频结晶，密度随之改变，进而产生色彩交融。
同理，在存储食材时，冰箱冷冻室存在的10℃温度颠簸，也会招致食材内细胞频频结晶、体积变大，从而刺破食材细胞，招致食材营养流失。那类食材营养流失难题在消费者群体中普及存在。据此前家电权势巨子机构查询拜访展现，近对折消费者对自家冰箱保鲜效果不满，30%的人认为蔬菜生果有缩水现象，27%的人认为食物营养流失，表达食物存在变量、串味、保鲜时间短等问题的人也占了必然比例。
鉴于此，海尔创造了冷冻室智能恒温等科技，并利用于全空间保鲜冰箱中。此中，智能恒温科技通过加拆冷冻风机遮蔽安装，智能调剂造冷周期，将冷冻室温度颠簸降低45%，确保鸡尾酒密度稳定、不混色的同时，也保留食材的原汁原味。同时，冰箱冷躲室则运用了其原创的精控轻风道科技和干湿分储手艺，处理了用户果蔬缩水、干货返潮的难题，实现冷躲冷冻皆能保鲜。
据中怡康时代在《2019冰箱市场开展趋向阐发》中指出，冷冻室保鲜功用的立异将成为将来冰箱市场开展的一个重要标的目的。2018年冰箱市场各品牌的次要合作点已经起头回回保鲜功用，例如零度保鲜、长效保鲜、生态养鲜等。其实企业的那些卖点回结起来都是对冷躲室保鲜科技的打造，对冷冻室科技的立异和妥帖却十分少。从那方面来说，海尔冰箱率先研发出冷冻室保鲜手艺已先行业一步。
通过鸡尾酒泾渭清楚与混沌不清的比照，尝试将海尔全空间保鲜冰箱与非全空间保鲜冰箱的科技不同停止了可视化闪现。在人单合一形式驱动下，海尔通过与用户交互，领会到用户对冷躲冷冻储鲜需求，进而倒逼其开展科技立异，为用户供给安康营养的储鲜计划，同时，也引领着整个行业实现科技变化。