马蹄三色素
质料：马蹄9个，荷兰豆适量，胡萝卜1根，蚝油1小匙，油。
做法1、将质料各自切片，荷兰豆拦腰斜切两刀三段。
2、油锅烧微热后，先下胡萝卜，再下荷兰豆，最初是马蹄，挨次不要错，调味料只要一大勺蚝油，一小勺盐就OK。
3、素菜里调一勺蚝油很提味，来吧，爽脆清甜。
马蹄雪梨胡萝卜糖水
质料：马蹄，胡萝卜，雪梨
做法1、马蹄去皮切块，雪梨、胡萝卜切块
2、锅里加水把切好的质料放进锅里大火煮开，转中小火半个小时即可
3、喜欢甜的能够恰当的放糖或冰糖，我什么也没放，觉得也蛮不错的。
马蹄糕
质料：马蹄粉(荸荠粉)500克，清水2千克，白砂糖600克
做法1、将1千克清水和马蹄粉混合成粉浆(无粒状)
2、将1千克清水和白砂糖煮成稀糖水。
3、渐渐地将糖水倒入粉浆处，同时不竭搅拌使其混合平均。
4、把浆放入蒸盘里烈火蒸15-20分钟。
5、放凉之后就成了马蹄糕。
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