问题描述：
曾经在网上看到过如许的视频：2杯结冰的酒上放置的弹珠，在非全空间保鲜冰箱和海尔全空间保鲜冰箱中冷冻3天后，别离呈现一沉一浮的现象。类似的还有鸿沟清楚的鸡尾酒在两款冰箱中呈现不混色和混色，牛排冷冻后不流血水和流血水，冰球在两款冰箱中成冰球和冰碴。想问为什么此外冰箱里的弹珠等会像变魔术一样呈现改变，而海尔没有?
答复：
按题主所说，同样的冷冻时长、温度、物量(弹珠、鸡尾酒、牛排、冰球)，而变量只要1个——冰箱，尝试却呈现了迥然差别的成果。所以我认为，冰箱会不会变魔术，应当看冰箱的保鲜手艺。
为了证明料想，我专门查了材料。风冷冰箱天天最多化霜3次，每次持续约半小时。在化霜期间，蒸发器会发热，因为非全空间保鲜冰箱无法封闭冷冻室风道，其产生的热量则会通过冷冻室风道进进到冷冻室内部，引起10℃以上的温度颠簸。
恰是因为10℃温度颠簸，非全空间保鲜冰箱如变魔术般呈现了改变。例如弹珠尝试中，冰箱温度升高抵达酒的冰点，使酒体呈现熔化，弹珠天然而然就会下沉。同样，鸡尾酒因密度改变呈现交融，牛排会因细胞被刺破而流出血水等现象都是因为非全空间保鲜冰箱冷冻室温度颠簸所招致的。
其实，那一问题恰是大都非全空间保鲜冰箱的一个通病，冷冻室的保鲜手艺欠缺立异。近年来，国内支流冰箱企业陆续发布了各自的立异保鲜手艺，长效保鲜、生态养鲜、实空保鲜等。同时，博世西门子、三星、松劣等洋品牌也纷繁围绕保鲜手艺，在市场上做起新的文章。但无论是国内品牌仍是外资品牌，大大都品牌都仍延续持续百年的立异惯性，将保鲜手艺立异等同于改革冷躲室保鲜手艺，关于冷冻室科技则困住了浩瀚品牌。
谁能率先打破呢?我们就需要说回海尔了。据我领会，海尔冰箱是第一个创造冷冻室保鲜手艺的品牌。基于日本研发中心，海尔研发团队整合东南亚等全球资本停止调研，最末研发了冷冻智能恒温手艺，通过在冷冻风道前、后盖板之间加拆风机遮蔽安装，智能调剂化霜期间风向，将温度颠簸降低45%，更不变的冷冻情况使弹珠仍浮在酒面、鸡尾酒密度稳定、牛排遣冻不流血水。
最初我想说，冰箱冷冻室的保鲜科技立异实的十分有需要。跟着人们生活程度的提拔，冰箱市场已经从普及型消费过度到了操行型消费阶段，各人更存眷冰箱保留食材营养的才能等。但日常生活中，肉类冷冻一段时间后解冻流血水、肉量变干发白等营养流失现象照旧存在，像海尔冰箱立异的冷冻室保鲜科技巧改进此类问题。
所以说，各人假设想晓得自家冰箱冷冻室的保鲜效果，也能够在家用弹珠、冰球等物量尝试一下，看本身的冰箱能否有变魔术的才能。当然不会变魔术的冰箱更好。
其他答复：
1、其实，当问起“怎么看出一台冰箱的保鲜好坏”时，各人第一个反响就是“低温”。温度确实是冷躲保鲜食物的重要目标，然而“低温”其实不只是独一目标，更重要的是温差。正如人在温差大、忽冷忽热的情况中随便伤风一样;冰箱的温度颠簸越大，对食材的保鲜才能越差。显然，目前有的冰箱已经意识到那一问题了，并提出领会决计划。
2、冰箱竟然拥有变魔术的才能，那仍是第一次传闻。但看完楼上的阐明后，登时就大白了，会变魔术的冰箱就在我家里。好比，菠菜、西兰花放冰箱保留5天后，就打蔫、失水，以至呈现凝露的现象;牛肉冷冻半个月后取出，已经失往了鲜红的颜色，变得发干发白。海尔可以处理那些问题，对我们的生活操行有很大的改进。
3、如今的冰箱会变魔术很普及啊，至少可以在较长时间内连结食材原汁原味的冰箱比力少。那得从最底子的手艺层面下手，通过科技处理各人的储鲜难题。如许看来，海尔最少是做得比力好的。