所谓粗纤维，就是我们日常平凡所说的炊事纤维。它是碳水化合物中的一类非淀粉多糖，次要来源于动物的细胞壁。炊事纤维很难被人体所消化吸收，并且大多口感粗拙，在早年的营养学中就被称为粗纤维。
含炊事纤维的食物次要有粮食、蔬菜、生果、豆类等。此中，又分为可溶性炊事纤维和不溶性炊事纤维。前者若是胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，次要存在于生果、燕麦、大麦和部门豆类中。而大大都炊事纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。市场上大部门粗纤维食物中都添加了含有那类不溶性炊事纤维的粗粮和杂粮，如玉米、麦麸、米糠等。
各类杂粮，玉米，甘薯，各类蔬菜，豆芽。苹果梨，木耳，蘑菇，香菇，金针菇等都属于粗纤维食物。
有粗纤维的饼干 芹菜 红薯都是的~（满意请好评哦 谢谢~）
玉米 地瓜。
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