栗子焖鸡块
质料
鸡半只，栗子250g，生姜1块，盐，生抽，生粉，酒，白糖
做法
栗子从中间斩开，放水中煮熟
鸡斩件，栗子煮熟后趁热薄壳
鸡放进大碗，盐、生抽、生粉、酒、白糖、姜丝拌匀腌造20分钟
热油锅，爆香葱白姜丝，放入鸡块
中火将鸡块煎造两面金黄
放栗子加半碗水
大火煮开，小火焖15分钟，撒上葱花试味道，不敷咸可恰当加盐或生抽
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栗子焖鸡块
质料
鸡半只，栗子250g，生姜1块，盐，生抽，生粉，酒，白糖
做法
栗子从中间斩开，放水中煮熟
鸡斩件，栗子煮熟后趁热薄壳
鸡放进大碗，盐、生抽、生粉、酒、白糖、姜丝拌匀腌造20分钟
热油锅，爆香葱白姜丝，放入鸡块
中火将鸡块煎造两面金黄
放栗子加半碗水
大火煮开，小火焖15分钟，撒上葱花试味道，不敷咸可恰当加盐或生抽