煮栗子其实很简单,把栗子洗清洁,每个栗子皮上都要用小刀齐截个启齿,如许不只好熟,并且皮也好剥。接下来就是煮了,只要放清水,把栗子倒进去,中火渐渐煮,煮好了,完全就是栗子自己的香味。
用高压锅炒栗子,先要把栗子洗清洁,空去水分,也不消特意晾干,就让栗子皮上带些水,如许炒出的栗子不干。
把栗子倒进高压锅,一次不要太多,大要一锅底再多一点儿就能够,然后盖上盖,中小火,不时地要晃一晃锅,制止糊锅。比及锅里的压力满了,再多焖几分钟就能够了。
不外不要心急地去打锅盖,等锅凉一会儿,压力降下来以后再开,否则,里面的栗子可能就要变爆米花了。
如许炒出的栗子(切确地应该叫“焖”吧?),固然没有外面的糖炒栗子甜,但是也算干松绵软、别具风味了。
若是是红烧,要先用油抄一下.
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