椰子汁的营养价值如何呢？

一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及卵白量、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物量，是营养极为丰硕的饮料。

椰子汁清如水、味甜美，晶莹透亮，是极好的清冷解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰硕的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甜美可口。在炎热的夏日，椰汁有很好的清冷消暑、生津行渴的成效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、行呕行泻的成效。

椰子汁含有人体不成贫乏、能激发体能的多种氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸等22种氨基酸是人体需要的，椰子汁中就含有17种。含有的维生素B族和C是天然补剂，尤其是维生素C，含有抗氧化成份，在与日光接触中阐扬中和游离基的感化，促进新陈代谢，制止黑斑和斑点的产生，改动肌肤因血液轮回变差而呈现的暗沉现象，使肌肤美白。可促进胶原卵白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角量，增添肌肤光滑。