冬至补阳防寒吃什么？

  1汤圆

冬至吃汤圆在江南较为流行。做汤圆常用的质料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾感化。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收操纵，进步机体的抗寒防病才能，最合适在冬天食用。

2饺子

冬至吃饺子不冻耳朵。那种说法来源于医圣张仲景，他看到严寒中苍生耳朵被冻坏，故用面包了驱寒药材，煮熟做成

娇耳汤

治好了苍生的耳朵。

  今天冬至吃饺子不再是为了治冻耳朵，不外其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子能够用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，那些菜均偏温热性，对人体能起到必然的温阳感化。

3八宝粥

热腾腾的八宝粥很合适冬天饮食温热软的要求。

  中医认为食粥可健脾温胃，且有必然的滋阴感化，正好匹敌冬季枯燥的特征。为阐扬御寒感化，我们在煮粥的食材上能够选用偏温热或安然平静健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。我们无妨阐扬缔造力，将那些食材搭配成甘旨的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。

4萝卜

民间有言：

冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。

又说：

冬季萝卜赛过小人参。

所以冬至吃萝卜最滋补，在冬至夜，正合适炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，弥补营养，滋补身体，又能加强抗寒才能。

5馄饨

老北京有

冬至馄饨夏至面

的说法。

  《燕京岁时记》云：

夫馄饨之形有如鸡卵，颇似六合混沌之象，故于冬至日食之。

除了形态类似，

馄饨

也与

混沌

谐音。冬食馄饨，有利于冰冷季节热能的储蓄。

6羊肉

北方很多处所有冬至吃狗肉和羊肉的风俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的成效。

  事实上，在江南地域，苏州人从冬至此日起也起头进补，所吃的恰是举世闻名的吴中藏书羊肉。

羊肉味甘性温，有补肾壮阳的感化，历来做为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的

倍，对造血有显著成效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液轮回，加强御寒才能。

但羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他传染性疾病，以及发热期间都不宜食用。