柳州市资深文史学者陈铁生说，冬至是夏历二十四节气中一个十分重要的节气，每到那一天，人们城市以很高的规格来过如许一个节日，家庭和饭馆城市十分热闹。
柳州人过冬至的风俗与其他处所相差不大。据清代《柳州府志》记载，柳州人“冬至日，祭先祖”，申明过去柳州人在冬至此日有祭祀祖先的风俗。而按照上世纪九十年代出书的一本柳州处所志记载：柳州“俗有‘冬至大过年’之说，与外埠无异，此说只代表冬至在节日中受重视的水平，并不是实比过年持重。旧时多在此日祭祖，解放后祭祖削减，但各家会杀鸡宰鸭吃顿丰富的晚餐”。
除了吃顿丰富的晚餐，在冬至前后，柳州人还会腊风肠、猪肉，叫冬至肉。又会将糯米粉晒干，名为冬粉，以备年末做汤圆之用。
是吃狗肉的啊
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