立冬吃什么?在北方?

6个月前 (09-22 13:56)阅读7回复0
wly
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“好吃不外饺子”,一般在北方立冬都是要吃饺子的,因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬 季节之交,故“交”子之时的饺子不克不及不吃。立冬的时候,北方新闻中报导最多的就是饺子馆爆满了。在东北地域,牛 羊肉是比力常见的食材,所以,在饺子的品种上,各人那个时候比力常吃的是羊肉馅、 牛肉馅的饺子。牛肉凡是搭配圆葱,因为圆葱强烈的气息与牛肉搭配起来,使人几乎尝不到牛肉的膻味,也觉得不到圆葱的辛辣味道,与羊肉比力典范的搭配是冬瓜,两者一荤一素,一温一寒,相得益彰。关于不喜欢牛羊肉的人来说,猪肉馅就是更好的选择了。固然能够和猪肉搭配的食材举不堪举,但是最出名的就是和大葱搭配了,除了喜欢猪肉大葱的典范搭配之外,猪肉与圆白菜的搭配可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、 清热 行痛,出格合适白叟和儿童食用!

2,南方立冬该吃什么

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