寒食节，又称禁烟节、熟食节和冷节，望文生义，就是在节日期间不准生火煮食，只能吃备好的熟食、冷食。寒食节如今良多处所已经不流行了，因为要人们一段时间里天天吃冷食,可能难以承受，再说也倒霉于安康。那么寒 食节是怎么来的,为什么如今又不流行了呢？先来说一个故事。
春秋期间，晋国的令郎重耳在国外亡命19年，最初回国做了国君，是为晋文公。在亡命期间，介子推跟从摆布，立下大功。有一年，重耳在亡命中生 了大病，为了给病重体弱的重耳增添营养，介子推把本身腿上的肉割下来煮 成肉汤给重耳吃，使他恢复了安康。重耳做了晋文公后，想封介子推的官。
不意介子推不肯仕进，便背着老母，躲人绵山。晋文公晓得介子推是个大孝 子，他想激介子推出来，就命令放火烧山，同时留出一条小道，心想，如许你总 得出来了吧？可是，大火连续烧了三天三夜，仍未见介子推母子的人影。本来，介子推不肯出山，和母亲抱着一株大树烧死了。
晋文公十分懊悔，便命令把介子推被烧死的那一天定为寒食节，每逢寒食节都要制止生火，吃冷饭，以示逃怀。不外，上面的故事纷歧定切当，良多人认为，寒食节的实正起源,应当是 源于古代的钻木取火之造。前人按照季节的差别而接纳差别的树木钻火，因而有改季改火之俗。
而每次改火，就要换取新火;新火未到之前，就制止生火。民以食为天，换火是其时的一件大事。《周礼•秋官•司煊氏》记载道： “中春以木铎修火禁于国中。”可见其时是摇着木铎在街上走，颁布发表禁火，而司煊氏也就是专管取火的小官。在禁火期间，人们就需要筹办一些冷食，以供食用，渐渐地就成了固定的风俗。
寒食节风俗，次要有上坟、荡秋千、郊游、斗鸡子、打毯、牵钩等。此中上 坟的风俗，必定很古老。《唐书》记载道：“开元二十年敕，寒食上墓，《礼经》无文。近代相传，浸以成俗，宜许上墓同拜扫礼。”宋代的庄季裕在《鸡肋篇》 中也说道:“寒食上冢，亦不设香火。
纸钱挂于茔树。其去乡里者，皆爬山望 祭。裂帛于空中，谓之掰钱。而京师四方人缘拜扫，遂设酒撰，携家春游。”说到上坟，可能良多伴侣们已经晓得，为什么寒食节如今大部门地域不流行了。清明节在寒食节的第三日，宋代之后，寒食扫墓之俗逐步移到清明 节中，而且跟着时间的推移，寒食的其他风俗也移到清明节上了。
而清明节 便由一个单纯的农业节气上升为重要的大节日。