立冬应该吃什么养生？

虫草蒸老鸭

质料： 冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、 生姜、 葱白、食盐各适量。

做法：老鸭去毛、内脏，冲刷清洁，放入水锅中煮开至水中起沫捞出；将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量；再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。（也可用气锅蒸）。

成效： 补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳之权势巨子药膳。注：外感未清者不宜食用。

花生煲猪蹄

质料：猪蹄500克，花生米适量，盐、南腐乳等调味品适量。

做法：先将猪蹄洗净开边，油锅烧热后将生 姜爆香，放入猪蹄，参加南腐乳，炒匀，然后加适量水，参加花生，参加调味品，慢火煲两小时摆布，待猪蹄软熟。

食用提醒：适用于肾 阴虚不敷之腰膝酸软，津液不敷之皮肤枯燥，气血不敷之产后少乳及痈疽、疮毒者。不外，腹泻者要少食。