能够进补啦。
薏仁猪脚汤
成效:健脾益胃、利湿、壮腰膝
质料:薏仁30g,清洁猪脚一只约半斤
造法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。先用烈火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次参加盐、酱油、葱、胡椒粉。
海带排骨汤
成效:非常常见的一种汤,甘旨而适用。周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤,让家人备感温馨。
质料:猪排骨、海带。
造法:将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,切生长方块。将排骨洗净,在滚水锅中煮一下,取出用温水泡洗清洁。
在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一路煮。
海参豆腐煲
原料:刺参2只,肉末12克,板豆腐1大块,胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量
辅料: 盐2小匙,酱油2大匙,料酒2大匙,糖2小匙盐1/2小匙,酱油1小匙,淀粉1小匙
做法:
豆腐洗净,切块状;海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以滚水加1匙料酒和2片姜汆烫去腥,捞起冲凉,切寸段。
将海参放进锅内加3碗水,并放入葱段、姜片;同时将调味料1参加煮沸。肉末加调味料抓匀,做成丸子,放进做法1中。
待海参、豆腐入味,加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。
Tips:
海参治血气虚损,有调经、养胎及产后补养等感化,且其所含营养成分如卵白量、钙、铁、磷、碘等对身体有滋补感化。
海参合适各类年龄层的人食用,瘦削者、血压高者没必要出格忌食。
海参性味湿温,益心、肾、经脉,不单明目美肤、静心气壮肾志,更能去眼睛四周黑色素沉着及下巴暗浊无光的现象。
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