“寒食节”是我国最古老的节日之一，那一上帝如果民间禁火扫墓的日子。“寒食”即不动炊火，只吃凉的食物。为什么会有如许的风俗呢？相传那和晋文公祭拜介子推有关。相传在春秋战国期间，晋国国君晋献公有五个儿子，他们别离是：申生、重耳、夷吾、奚齐、卓子。
按端方，在晋献公驾崩以后，大儿子申生应该继承王位。但是晋献公的妃子偭姬为了让本身的儿子继承王位，就设毒计策害了申生。重耳为了遁藏祸患就逃往别国去了。重耳在流亡期间受尽了磨难，本来和他一道出来的大臣，大多都自寻他路去了，只要少数几个不断跟随着他。
那此中有个叫介子推的人，不断赤胆忠心，一路庇护着他。有一年，因为几天找不到吃食，重耳在流亡的路上饿昏了过去，介子推不说二话，就在本身腿上割下来一块肉，煮成汤给重耳吃了。重耳晓得后冲动得流下了眼泪。后来，重耳在秦国国君秦穆公的帮忙下，重回晋国，打败了其时的国君，自立君主，就是出名的春秋五霸之一，晋文公。
重耳当上国君之后，就对和他一路流亡的几个臣子大加封赏，唯独把介子推忘记了。介子推悲伤极了，就带着年迈的老母到家乡的锦山隐居去了。后来有人对此事仗义执言，晋文公传闻了此事才猛然想起旧事，不由非常羞愧，立即派人去找介子推。不久，差人向晋文公禀报，介子推带着老母隐居山林了，但是在山上搜索了几日都没有成果。
合理晋文公忧愁的时候，有人向他献策说：“不如放火将山烧了，从三面点火，留下一面，到时介子推天然会出来的。”晋文公于是命令烧山，谁知大火烧了三天三夜，也不见介子推出来。待到大火灭了，晋文公上山一看，介子推和他的母亲紧紧抱着一颗大树，已经烧死了。
再认真一看，介子推的脊梁堵着一个大洞，洞里仿佛有什么工具似的。派人上前一看，才知是一封鼓励晋文公清廉执政的血书。晋文公十分汗下，他跪在大树下哭了一阵，然后命令将介子推和他的母亲埋在大树之下。为了纪念介子推，晋文公命令将绵山改为“介山”，又在山上修建了祠堂。
而且将放火烧山的那一日定为寒食节，即在那一天，全国制止炊火，只吃冷食。尔后，晋文公执政清明，非常晓得知恩图报，将国度治理得十分好，使苍生得以安身立命。人们晓得那和介子推的敦促有必然关系。所以每逢寒食节，各人还用面粉和着枣泥，捏成小燕子的摸样，放在门边，用以召唤介子推的灵魂。
而寒食节也成了全国苍生十分持重的节曰。