夏日清火粥有哪些种类？

  薄荷粥

做法：薄荷叶20克、粳米100克、冰糖5克。将鲜薄荷叶去杂量及老、黄叶片，清水洗净，沥干水备用;粳米淘洗净，间接放锅内，加水适量;煮锅置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米烂粥稠时，倒入薄荷叶及适量冰糖，烧沸即成。

成效：清火解毒。

  薄荷粥属于咽炎食疗药炊事谱之一，对改善咽炎的症状非常有帮忙。

柴黄粥

做法：用料为柴胡、黄芪各10克，大米100克，白砂糖适量。将柴芪水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸服食。每日1剂，持续5至7天。

成效：可清热解毒，泻火解肌。

  柴胡有息争退热之功，黄芪有清热燥湿，泻火解毒之功，且两者均有明显的解热镇痛感化，对多种细菌、病毒有按捺感化。煮粥服食，对发热头痛、全身酸痛有明显疗效。

薄荷牛蒡子粥

做法：先将牛蒡子单煮，取其汁水与6克薄荷一路放入粥中。

成效：经常神色红赤、喜欢喝凉水、易干咳、便秘的人，无妨喝点薄荷牛蒡子粥“清火”。

  两者都有疏风散热、利咽散肿等成效。

甘蔗粥

做法：取清爽甘蔗500克，去皮榨汁。先把50克粳米加适量水熬煮成粥，再放入甘蔗汁50毫升，调匀后煮沸即可。

成效：甘蔗有清热生津、润肺去燥的成效，在粥中参加甘蔗汁，有很好的去火感化。

  木耳甜枣粥

做法：黑木耳30克，粳米100克，大枣50枚，冰糖适量。先将木耳用凉清水浸泡半天，捞出洗净与粳米，大枣同煮为稀粥，参加冰糖，糖化即成。若是婴儿食用，可将木耳切碎，大枣去核，去皮，以利食用。

成效：黑木耳味甘性平，能凉血行血，润沛益胃，利肠道;大枣和血养血。

  此粥凉血和血，行血和胃，适用于因血热鼻衄、大便出血者。迟早服用。

绿豆粳米粥

做法：绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一路加1000毫升清水煮粥。

成效：此粥可每日迟早各吃一次，有祛热毒、行烦渴、消水肿的感化，出格合适白叟和儿童食用。

翠花绿豆粥

做法：西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7。5克，冰糖2大匙。西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块;绿豆洗净，泡水1小时;白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用。锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。

成效：清血、解热、排毒，能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所形成的黑点，并能消弭青春痘。不外同时有整肠的瘦身效果，腹泻时更好不要饮用。

梨子粥

做法：把2个梨洗净，连皮切块，和50克粳米一路放入锅中，参加适量水熬煮成粥即可。

成效：梨可以生津润燥、清热化痰，是很好的去火保健食物。

  梨粥既保留了梨的去火成效，又不消担忧过分寒凉。

荷叶粥

做法：清爽荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。迟早餐温热食。

成效：荷叶粥能够消暑、化热、宽中、散淤，可治中暑、水肿、淤血症等。经常饮用荷叶粥，还有降脂和减肥的感化。

麻黄石膏粥

做法：用料为麻黄5克，石膏30克，大米100克，白砂糖适量。将石膏加水先煎20至30分钟，下麻黄再煎，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸服食。每日1剂，持续5至7天。

成效：可消热宣肺，化痰平喘。麻黄有发汗解表，宣肺平喘之功，有败坏收气管光滑肌，按捺病毒的感化。

  石膏辛甘大寒，清热泻火，是中医温热疾病的常用药物，对各类原因引起的高热不退、大热烦渴有较好疗效。

  蒲公英粥

做法：把中药蒲公英和粳米按1：3的比例备好，洗净的蒲公英(可带根)切成三厘米摆布的段;粳米煮烂后放入切好的蒲公英，再煮三分钟即可。

成效：有清热解毒，消肿散结的成效。常食能加强抗病防病才能，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。

百合杏仁赤豆粥

做法：百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少许。

  先将赤小豆洗净，加水适量，与粳米一路，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米锅内参加百合、杏仁、白糖，以文火同煮至热即成。

成效：适用于肺阴虚，虚火兴旺，素有口干、口苦者。

百合枸杞粥

做法：取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量，放入大米粥里煮熟透即可。

成效：那款粥合适有阴虚表示的人，如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。此中，百合是润肺佳品，常用于医治肺燥或肺热咳嗽等症，还能清心除烦、宁心安神;枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等成效。两者合用，可谓强强结合。

荷叶绿豆粥

做法：以荷叶、绿豆、粳米、冰糖为原料，绿豆用水泡发后，另用水将绿豆煮开花，造成绿豆汤;粳米煮成稠粥，半熟时参加绿豆汤、冰糖，搅拌平均，一路煮开;粥熟后，取清洁荷叶1张，趁热盖在粥面上，待粥变凉并呈淡绿色，即可食用。

成效：那道冰粥具有祛暑清热、和中养胃的成效，老小皆宜，出格适于伏天食欲不振、发热口渴的少儿食用。