炖牛肉放什么调料窍门

家常饮食中，炖牛肉加的的调料一般有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香，或者花椒、大料、桂皮。无论接纳什么调料，葱、姜、蒜是必不成少的。还能够加些桔皮。若以2.5千克肉为准，其调料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮3～4块、葱寸长3～4段、.姜1块暗语(不要割断)、蒜4～5瓣。将那些调料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮拆入纱布口袋，能连用2～3次。