蔬菜有哪些种类区分？

蔬菜品种繁多，食用部门（也就是储藏部门）分属于动物的 差别器官。它们在持久的系统发育过程中构成了各类差别的特 性，以至在同种蔬菜的差别品种间也有很大的特征不同。那些特 性良多都与储藏亲近相关。储藏时，起首应按照各类蔬菜的有关 特征及其发育所要求的前提，停止品种选择和赐与适宜的栽培管 理，以获得适于储藏的、强健的产物，缔造相适应的储藏情况， 才气收到连结品量、耽误贮期、降低损耗的效果。