辣椒炒肉的营养价值？

辣椒富含维生素,搭配肉类做成小炒味道鲜香,让人食欲大开。做法是将肉切片,用油、盐、生粉、酱油腌制一下,辣椒往籽切片,热油锅,下肉片快速翻炒后取出备用,锅里放进蒜末,煸炒出香味下辣椒,翻炒一会后加盐调味,最后加进肉片翻炒至肉片全熟即可。