细胞膜与细胞外表的特化构造
细胞膜的化学构成
细胞膜的构造模子及特点
骨架与细胞外表的特化构造
细胞膜次要由脂量和卵白量构成。
膜脂
膜脂次要包罗磷脂，糖脂和胆固醇三品种型。
（一）磷脂
是构成膜脂的根本成分，约占整个膜脂的50%以上。
磷脂为双型性分子（amphipathic molecules）或双亲媒性分子或兼性分子。
细胞膜的化学构成
磷脂的构造
亲水的
头部
疏水尾部
心磷脂
磷脂分子的构造特征：
a。 一般有一个极性头（磷酸和碱基）和两
个非极性的尾（脂肪酸链）；
b。
脂肪酸碳链为偶数；
c。 含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
类型：分为甘油磷脂和鞘磷脂。
糖脂
存在于原核和实核细胞的量膜上，其含量约占膜脂总量的5%以下，在神经细胞膜上糖脂含量较高，约占5-10%。糖脂也是两性分子，构造与磷脂类似，由一个或多个糖残基取代磷脂酰胆碱而与鞘氨醇的羟基连系。
最简单的糖脂是半乳糖脑苷脂，它只要一个半乳糖残基做为极性头部；变革最多，最冗杂的糖脂是神经节苷脂。儿童所患的家族性痴人病（Tay-sachs disease）和神经节苷脂有关。神经节苷脂自己仍是一类膜上的受体，破感冒毒素，霍乱毒素，干扰素等的受体就是差别的神经节苷脂。
⒈半乳糖脑苷脂，2。 GM1神经节苷脂，3。唾液酸
胆固醇
只存在于实核细胞膜上，含量一般不超越膜脂的1/3，动物细胞膜中含量较少。它是一种双性分子。功用是进步脂双层的力学不变性，调理脂双层活动性，降低水溶性物量的通透性。
脂量体
脂量体（liposome）是按照磷脂分子在水相中构成不变的脂双层膜的趋向而 将少量的磷脂放在水溶液中，它可以自我拆配成脂双层的球状构造，那种构造称为脂量体，所以脂量体是人工造备的持续脂双层的球形脂量小囊。
脂量体可做为生物膜的研究模子，并可做为生物大分子（DNA分子）和药物的运载体，因而脂量体是研究膜脂与膜卵白及其生物学性量的极好质料。在构建导弹人工脂量体时，不只要将被运载的分子或药物包入脂量体的内部水相，同时要在脂量体的膜上做些润色，如插入抗体便于脂量体进入机体后寻靶。
膜脂的功用
1)支持，膜脂是细胞膜构造的骨架；
2）维持构象并为膜卵白行使功用供给情况；
3）是部门酶行驶功用所必须的。
骨架与细胞外表的特化构造
膜骨架指细胞膜下与膜卵白相连的由纤维卵白构成的网架构造（meshwork），它参与维持量膜的外形并帮忙量膜完成多种心理功用。
它的特点是粘量性高，有较强的抗拉才能。
膜骨架
红细胞的生物学特征
哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和内膜系统,细胞膜既有优良的弹性又有较高的强度，而且细胞膜和膜骨架的卵白比力容易纯化，阐发。红细胞颠末低渗处置，量膜分裂，内容物释放，留下一个连结原形的壳，称为血影。
因而，是研究膜骨架的抱负质料。
血影
SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳阐发：血影卵白次要成分包罗：血影卵白，锚卵白，带3(Band3）卵白，带4。1卵白，肌动卵白（actin）和血型糖卵白。
改动处置的离子强度：血影卵白和肌动卵白条带消逝，血影的外形改动，膜的活动性加强。
用Triton—100处置：带3卵白和一些血型糖卵白消逝，血影的外形根本稳定。
用非离子去垢剂处置：所有的脂量和血型糖卵白及大部门带3卵白消逝，血影的外形根本稳定。
4膜卵白
膜卵白是膜功用的次要表现者。核基因组编码的卵白量中30%摆布的为膜卵白。
按照与膜脂的连系体例以及在膜中的位置的差别,膜卵白分为内在（integral protein），外周卵白（peripheral protein）和脂锚定卵白（lipid-anchored protein)。
卵白与膜的连系体例
①，②整合卵白；③，④脂锚定卵白；⑤，⑥外周卵白
内在卵白（integral proteins)
内在卵白又称为整合卵白，以差别水平嵌入脂双层的内部，有的为全跨膜卵白（tansmembrane proteins)。
膜卵白为两性分子。它与膜连系十分慎密，只要用去垢剂（detergent）才气从膜上洗涤下来，常用SDS和Triton-X100。
内在卵白的跨膜构造域构成亲水通道有两种形式，一是由多个α螺旋构成亲水通道；二是由β折叠构成亲水通道。
内在卵白与脂膜的连系体例：
膜卵白的跨膜构造域与脂双层分子的疏水核心的彼此感化。
跨膜构造域两头带正电荷的aa残基与磷脂分子带负电的极
性头构成离子键，或带负电的氨基酸残基通过Ca2+,Mg2+等
阳离子与带负电的磷脂极性头彼此感化。
膜卵白在细胞量基量一侧的半胱氨酸残基上共价连系脂肪
酸分子，插入脂双层之间，还有少数卵白与糖脂共价连系。
外周卵白（peripheral protein)
外周卵白又称为外在卵白（extrinsic protein），为水溶性的，散布在细胞膜的外表，靠离子键或其它较弱的键与膜外表的卵白量分子或脂分子的亲水部门连系，因而只要改动溶液的离子强度以至进步温度就能够从膜上别离下来。
脂锚定卵白（lipid-anchored protein)
脂锚定卵白通过磷脂或脂肪酸锚定，共价连系。分两类，一类是糖磷脂酰肌醇（GPI）毗连的卵白，GPI位于细胞膜的外小叶，用磷脂酶C处置能释放出连系的卵白。许多细胞外表的受体，酶，细胞粘附分子和引起羊瘙痒病的PrPC就是那类卵白。
另一类脂锚定卵白与插入量膜内小叶的长碳氢链连系。
附注：朊病毒卵白（prionprotein,prp）是由一种分子量为33—35kD的一般细胞卵白PrPc或PrPc33—35发作构型改变构成的。