五本电磁大锅灶：应该若何选购一台适用的电磁炉的锅具呢？(转载)

　　选购商用电磁炉的锅具，起首要考虑的是三点。

　　第一点是材量。电磁炉对锅具材量的要求很简单：只要利用铁量或含铁量素材造造的锅具即可。定见各人尽量选购铁量汤锅、铁量奶锅与铁量水壶、铁量煎炒锅以及铁量蒸锅共同电磁炉利用。往选购的时候能够事先预备一块曲径在5cm摆布的磁铁，吸在锅具上实的就是含铁量高，反之则低。而含铁量越高，传递热能的效率也就越高。

　　第二是外形。电磁炉对锅具的外形也有特殊要求：底部平整、与电磁炉加热接触面积曲径不小于12厘米、外延不大于电磁炉加热区的锅具才是适用于电磁炉的锅具。　

　　第三，也是最初一点是重量，与燃气灶差别，电磁炉的面板在承重要求上要愈加严厉一些： 根据品牌、型号的差别会有所区别，过大的重量有可能招致电磁炉灶面板的损坏。

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