煮羊肝放什么调料

1.白汤杂碎用羊肚、羊心切丝、羊头肉、羊肺切条、羊肠切象眼块、香菜切成段、葱切成豆瓣葱。

2.汤锅内盛煮羊肉的汤上火，将各种主料下汤锅，调进食盐、花椒水、葱、姜、蒜，汤烧开后撇往浮沫，待汤成奶白色时即成，食时碗内放香菜、芝麻酱、辣椒油，将汤盛上即成。