白露收残暑，清风衬晚霞，9月7日23点32分，我们迎来秋季的第三个节气——白露。白露一过，全国各地暑热消退，气候转凉，民间就有“白露秋分夜，一夜冷一夜”的说法。与此同时，六合间，橙黄橘绿、层林渐染；落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。秋风渐起带来的不只是凉快还有澄澈旷远的诗意。
露从今夜白，月是故土明。白露一至，暑热末结，气候转凉，夏色渐渐敛 秋意翩翩来，秋天的大幕从北至南渐渐拉开。而从古到今灿艳的诗行，也由此展陈开来：蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方；碧云天，黄花地，西风紧，北雁南飞。晓来谁染霜林醒？在诗人的眼中仲秋时节总有些无法言说的思念与伤怀，而在农夫看来那却是让人心喜的好时节，夏耘冬躲，春种秋收，此刻田野间山林里都已经起头上演丰收的气象。
白露到，竹竿摇，满地金，扁担挑……”每年“白露”节气前后，陇南成县的核桃种植户们就会如期开竿，带着竹竿和背篓上山，将树上成熟的鲜果一颗颗打落下来。成县地处秦巴山区，天气温润，优良的情况孕育出的核桃个大皮薄操行优良。面前那片核桃林里，1100多万株的核桃树正成果待摘，小小的坚果颠末摘摘、脱皮、晾晒、炒造等多道工序后，变身成为了——散发着浓浓炊火气的美食——核桃饼。发面做成饼坯，别致的核桃仁擀碎，和着花椒、食盐平均的涂抹在饼坯的内层，然后放在烙子里，烙上二非常钟就熟了。酥脆煊软的饼子还带着刚刚出锅的热气，虽不是什么珍馐好菜，却也在代代相传中，让人们感触感染到通俗日子的踏实与平稳。
陇南台 虎峰 张佳彬 成县融媒体中心 陈睿 报导
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