苜蓿别名紫花苜蓿、紫苜蓿属豆科，是世界上培育提拔最早、面积最多的牧 草。因产量高、操行优良，被誉为“牧草中的王中王”。
苜蓿是多年生草本动物，根茎兴旺，主根长约10厘米，曲径有1厘米。 苜蓿的根部长有根瘤菌，有固氮感化，为其供给所需的氮素营养。
苜蓿喜中性或微碱性土壤(pH7〜8)，适应性较好，具有显著的特征：抗 冷性强，5〜6°C即可抽芽，芽能耐受一5〜一 6°C的低温。耐旱，在年降水量 300毫米摆布的地域长势优良。再素性好，則割后生长快，每年最多可刈割
5〜6次。比力抗病。
产草量高，全年每公顷产鲜草120〜150吨，产干草
22。 5〜37。5吨。干物量、粗卵白量及粗纤维含量高，鲜草别离为29。
2%、 5。3%、10。 7%;干草别离为89。 6%、15。 7%、23。 9%。适口性好，草量娇嫩， 叶量丰富。
易于吸收，消化率超越76。4%。
培育提拔时需整地。苜蓿种子小，苗细，应精巧整地，播种前深耕。也能够 轮做，一般种植4〜5年后即可耕翻，耕翻后的土壤肥饶，适宜种植禾谷类及
需氮多的做物。苜蓿一年四时都能播种，除冷冷地域外，一般秋播较好。条 播每公顷用种10。
5〜15。 0千克，撒播用种22。 5千克，点播只需7。
5千克。 苜蓿一般浅播，播深约2厘米。一般情状下生长一年以上的苜蓿每年在始花 期收割，以后尚可再收割2次，最初一次收割应鄙人霜前一个月，以利于 越冬。
干苜蓿是牛、羊的好伺料，其草粉也可用于喂猪、鸡，因粗纤维含量高， 利用量不宜过多。
苜蓿草地可放牧马、猪、鸡等畜禽。苜蓿中含有大量的可
溶性卵白量和皂素，易形成反刍动物瘤胃鼓胀病，因而不要在幼嫩苜蓿草地 上放牧，同时在放牧前要先喂一些禾本科牧草，避免发作鼓胀病。
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