欧洲猪场察看回来 博士的震动与深思---值得每一位中国猪老板阅读与赞扬！

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在丹麦，传闻一年中最冷的温度是0摄氏度，更高温度大约20摄氏度。没太信，回来问问度娘，度娘说此言不差。不只慨叹啊，老天爷实是眷顾丹麦啊，那个温度大部门都处于猪的最适温度区，再加上能源充沛而廉价，营造一个温热温馨的猪舍情况是不难的。因为情况温度适宜，能够大量地通风；因为能源充沛，能够足够地换气。记得加拿大的手艺专家在某次讲座上，不断对我们嚷：ventilating，ventilating，always ventilating。想想也实有事理啊，猪舍通风是疫病防控的不贰法宝。我对猪舍内穿半袖干活的青年，投往羡慕的一瞥，因为在我们那儿，敢在11月份穿半袖舞秋风的，绝对是纯爷们才敢做的事。那么，我们中国就实的不懂通风吗？显然不是的。根据典范的天文教科书说，我国的最南端在北纬4度的曾母暗沙，最北端是漠河。工具间隔5000公里。当北方白雪纷飞时，南方还在柳绿桃红呢。四大火炉闷又烤，北方长刮沙尘暴。夏日敞门蚊子咬，冬季猪舍似冰窖。通风吧，夏日四大火炉室外的温度比室内都高；通风吧，冬季北方的温度能冻死猪。在我们东北传播个笑话：某南方老板在吉林省西部建猪场，根据南方的原则修建了大量的猪舍。当满天大雪飘动时，老板无心赏雪，暗自祈求别压塌了猪舍，猪舍纹丝不动；过了正月十五，起头化冻。老板末于长舒一口气，那个冬天年是过往了。然而，春天的冻雪却在春无邪正降临前，悄悄滴压塌了他的猪舍。各人笑谈北方养猪是“过得了初一，过不往十五”。北方的雪载就像淘气的孩子，说不清什么时候胡闹。

因为天气温暖，丹麦能够嚣张地要求土壤不克不及裸露超越30%；因为宜农情况优良，丹麦勇于号称世界养猪王国。那是老天爷赐赉他们的先天优势，养欠好猪，没天理。

★得人才者得全国

“21世纪什么最贵重？人才！” 支持德国造造和丹麦养猪的核心因素，我甚觉人才的力量功不成没。因为持久浸淫在教导界的缘故，我对那两个国度在吸纳畜牧业人才方面赞颂不已。

情况留人。

无论是在猪舍内仍是设备加工造造厂，温馨而温馨的情况使人身心愉悦，进而创做／创业的积极性倍增，至少我如果工做在那个情况中，我定会在心里呐喊要为之斗争末生的，而不是停留在进党誓词中。猪舍内空气清爽而温热，完全没有国内猪场内的“3D”财产特征（Dirty，Danger，Dark），取而代之的是展着麦秸、碎木屑的地板，以至让人如置身于沙岸的觉得，看来， 猪的福利不单单是为了猪，更是为了人而提出的。在阿谁畜牧机械造造厂的车间，引起我重视的是墙上的音响。在愉快的音乐声中，想不激发设想灵感都做不到。

薪水留人。

在猪场出来时，与一个员工在洗澡。在捧场他长得年轻、强壮后，问他为啥喜好十几年地在一个猪场工做那么久？他答复的原因良多，什么文凭低、离家近等，他特意强调了 那是个中等偏上收进的职业。然后，我们看到了在猪场泊车场停着的宝马、奥迪等车。当然，在奔跑都是出租车的国家里，那也许不算什么。问题是在丹麦也实看不到什么豪车啊。当在猪场工做能庇护最少的小康水准，谁还情愿到处奔跑当饲料销售人员呢？当小伙子开车回家时，我特意照了张相，诡计回来告诉我的学生们：小伙子们，好好干吧，你们也有开宝立即班的时候！可惜，每年结业的100多本科生能熬到那一天的，不多。因为每年他们决然决然地走进猪场的不敷10小我。

轨制留人。

号称“从摇篮到坟墓都由国度包办”的北欧福利更好的国度，丹麦公然名不虚传。那种轨制也繁殖了人们天然平静的心里。人们能够醒心于本身亲爱的事业。那一点，从设想工人的工做立场中看出来。 在第二天参看的阿谁畜牧产物设想车间，工程师在图纸上画着草图，然后拿着尺子丈量着，比照着，不紧不慢，不徐不疾。其神也专注，其态也享受。反看我们本身，里外上下都透着那么急功近利，心气急躁。因为我们不断被教导着要力求进步，至于上游意味着什么，不问可知。 某年的科技部的科技支持项目，要求在3年的项目施行期间，培育提拔出牛的品种。何其笑谈啊，3年连牛犊子都见不到，竟然说能够培育提拔出牛新品种。但你不吹那个牛，那个项目就会对你嫣然而笑滴飘身而过，留下你一个团队在唤喊中哀叹。

人才在手艺的传承中起着决定性的感化。想要留住那种贵重的智力资本，需要全社会都营造一个发扬人才优势的情况，容许失败，容许测验考试，容许人才取代人力。

★法家海外有市场

与手艺比拟，在进步畜牧业消费效率中，人是最重要的因素。在丹麦的国度育种系统中，我看到了丹麦人的自律、诚信和务实。

根据杨磊的介绍，连系在Hating公司的参看，我觉得丹麦人之所以能够把猪群的消费性能进步到令人发指的水平，国度育种系统功不成没。但 庇护起国度的育种系统，却又依靠于丹麦人的自律。那一点在各人把更优异的种猪选送到国度AI中心那一过程中，就可窥一斑。不才鄙人，也承担了吉林市生猪遗传改进工做的手艺专家。但在施行中，却发现诸多问题，集中在一点就是人道的问题。关于丹麦人可以将国度育种系统施行得如斯完美，心甚钦佩： 法家的思惟在丹麦人的心中植根甚深。谁违规了，那个行业就不带谁玩了。

通过杨磊介绍猪场争取优良种猪精液过程的表示，表现了丹麦人的诚信的一面。假设那事在中国施行，我深疑那此中必猫腻不竭，芥蒂丛生。在丹麦，各人一轮一轮滴德律风争购更优异公猪的精液；在中国，很可能演酿成酒店里一杯一杯的琼浆，换来一袋一袋的精液。中国人其实是太伶俐了。

丹麦人务实，晓得养猪的底子在哪里。那底子就不消那工程、那方案、那补助、那奖励来引导。 养猪消费中，遗传育种手艺的经济奉献率高达40%。所以说育种是养猪诸多手艺中的重点，是根底，也是公益性工做。那项工做只能由政府牵头，而不是各个养猪场。丹麦的做法令人喊绝，据说他们在造定育种计划时，只要2名养猪专家，其余的专家竟然来自餐饮、销售、政府等。不知能否失实，但料想此言不虚。所以，丹麦猪的育种计划中，不管在消费性能仍是胴体操行等，都紧紧围绕人们的消费需求而展开，其成果也是效率高、效益也高。

此次欧洲两国之行，最感动我的不是先辈的养猪设备，不是令人扼腕感喟的病死猪肉被加工成肉骨粉，也不是猪舍内消费性能卓著的猪群，那些都能够通过投资和手艺普及来处理。实正难以处理的是人们心中对法的敬畏。

★格物致知

本来很文雅的事理被我理解得不三不四。我觉得此次欧洲之行收获更大的是 他们对器械的理解：高效、耐用和契合要求。

功欲速，必先利其器——孔子《论语？卫灵公》

高效

丹育国际的首席商务官杨磊先生说丹育的猪群消费性能十分好，母猪年产断奶仔猪数（piglet／sow／year）高达32头。那么那么高产的母猪依靠人力来停止治理显然是行欠亨的。在杨磊供给的专题片《ModernDanish Pig Production》中， 除了母猪配种利用了大量的人力外，其它部门的机械化水平高是一个典型的特征。该片的农场主能够自若地利用电脑来治理消费。也许有人会不屑，我们也会用电脑。问题是我们用电脑在做什么？把消费数据录进excel表格？把数据录进猪场治理软件？貌似那些都太小儿科，应该学会统计阐发，操纵海量信息觅觅新的经济增长点。可惜，时间短，没有看到农场主如何用电脑阐发猪场数据。

耐用

展会现场和公司的仓库中，一件设备、一套设备，都向我们展现了老牌本钱主义国度关于造造业的狂热。厚实的双面镀锌管看上往就量感十足，利用50年应该是不成问题的；即使是现代的板材，好比合成壁板，也是倍显高科技的范儿。那些其实很值得我们借鉴，易损的器材很随便伤到我们的猪群。当然，中国造造也不是造不出那么好的设备，而是需要契合一种经济法例，详细忘了喊什么了，可能的意思是用廉价、易坏的产物吸惹人们的消费，促进经济开展；生动的例子就是昔时温州的礼拜天鞋。据说那种廉价的鞋只能穿1周时间。格式别致、价格廉价，就是不耐用。

契合要求

那一点是我感触感染最深的。其实，契合要求，到底契合谁的要求？当然应该是契合猪的生物学特征对消费设备的要求。那么，猪的生物学特征到底有哪些，可能会难倒一批自诩为养猪的人。猪饮水设备到底应该怎么样设想是一个看似简单却很复杂的事。 丹麦猪场在给仔猪补饲人工乳的设备就十分有意思。一个碗状的水碗，将压力阀连杆凸起在水碗中间。那点足够操纵了猪的探究行为特征。估量设想人员没少操心血。在《pig signal》那本书中，有幅图片，是一小我在母猪舍内看察母猪群情状，配的题目是“see better by see more”，给我的启迪良多： 想要进步消费程度，就要认真看察我们猪，发现更多有价值的信息，进而为之设想出更契合要求的设备设备。

固然我们是生齿大国，但有专家断言我们的生齿盈利已悄悄分开，驱逐我们的将是高贵的劳力价格。新形势下，丹麦的养猪体味，值得我们根究和进修。

★展会搭台，食饮唱戏

以前，从国外回来的牛人常不无慨叹滴说人家国外的农场主是若何拉近与消费者的间隔，促进畜牧产物的消费。那回畜牧展上的所见所闻，业也确实让我熟悉到我们应该跟消费者停止走心的互动。

搭起stand，招待食与饮。

与国内畜牧展相类似，我在汉诺威畜牧展上看到了巨大的农机具、活生生的参展动物、精巧的手艺材料等。但不太一致的处所也多。 给我印象最深的处所就是食与饮。大部门展台，出格是大型公司的展台，都有咖啡、啤酒、可乐等饮料，出手阔绰的公司在中午的时候还有汉堡、蛋卷和煎饼等。我和老丁就在第二天的中午，通过各公司的招待，处理了午饭的问题，顺利滴省下10欧。国内农展会的展位没食饮，可能是怕食撑了顾客，或者饮得顾客频频找茅厕，降低参看量量。纵看那么多年的长春国际农博会，我还实没发现谁家有食饮招待。而那里的展台，几乎家家有纪念品，帽子、圆珠笔、钥匙扣等。应了那句话，瓜子仁不饱热人心，食人家的嘴短，拿人家的手软，想不认真看看展位内容都欠好意思。而国内的参展商可能第一次见到老外拿农业展会当party了，没来得及预备食饮，几乎都是简单的产物鼓吹单，没有大型的产物，天然也就门前萧瑟鞍马稀了。

游戏魔术和讲座，拉近关系有绝活。

与国内冷冰冰的展会纷歧致的是，此次见到的参展商都主动讨好参看者，炒人气的手段也不尽不异。有个展位，请魔术师演出魔术。我立足参看时，是在演出绳子打结的内容。魔术师请两位靓妹各拉绳子一头，绕在他脖子上使劲拉，他也表示得额头青筋暴乱，等攒足了各人的惧怕后，一松手，绳子的结主动开了，各人一阵阵掌声。固然内容简单，但互动效果很好。别的，DLG的讲座、鼎力抡锤砸桩子、推球进洞等游戏也很好玩。狭隘滴想，老外那么负责滴做，一方面与他们一心一意为农人办事的心态有关，另一方面也可能跟他们的农业生齿金贵有关。如果像天朝70%的农人，那些底子不需要，展位前都people mountain peoplesea的。

不 管你是谁，图的都是乐。

在展馆里，美女如云，美腿如林，也有胖子，甚是吓人。我实不信那么多美女都能不爱红妆爱牛羊，一心一意投身补缀地球的伟大行业中。并且，此中也不乏胖若两人的帅哥美女，那明显不契合我们畜牧业的选美原则和价值取向嘛。但各人都逛得悠然自得，乐在逛的快乐中，也大包小裹滴划拉材料，问心无愧地拿纪念品，见到好食的也都大快朵颐。我估量参展商对通过参展来进步营业量也没抱多大期看。整个欧洲的营业量就那么多，只好把产物往高峻上的条理上做。成果，越好越耐用，产物用了就不坏，招致市场越来越萎缩。一看到亚洲人面目面貌，都跟看着钱包似的，弄得我面临他们等待的眼神，一阵阵地汗下：对不起，我不是土豪，我就一介酸儒，手不克不及提篮，肩不克不及担担，百无一用的墨客。大白了此中的玄机，各人也都心态安然平静，卖了孩子买猴——就是为了玩嘛。所以，整个展馆表里就是一个大party。

汉诺威的展会其实给了我们良多的启迪，我们要亲近我们的消费者，拉着他们来看看他们食的肉蛋奶都是怎么消费的，不要动辄就被无良媒体忽悠，不要再让禽流感、瘦肉精等蒙住了我们的双眼。出格是一些小孩都来参与，都来理解，关于将来的人才、市场等，城市起到不成低估的感化。（材料来源：姜海龙博士---吉林农业大学，原载爱畜牧网站）