那是巨变中的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步如何匆忙，不管离合和悲欢，来的有多么的情不自禁，总有一种味道，以其独有的体例，天天三次，在味蕾上提醒我们，认清明天的往向，不忘昨日的来处。
中国有句鄙谚
喊“民以食为天”
确实，自古以来
中华民族在食那件工作上
就颇有造诣
在漫长的岁月中
勤奋伶俐的江南儿女
操纵丰富的物产
创造出了无数令人垂涎的甘旨
让一件件纯朴的食材
完成了从食物到江南美食的改变
餐桌上那一道道菜品
不单单能够用来填饱肚子
那此中更承载着深挚的文化信息
不竭诉说着
独具魅力的烟雨故事
传布着独具特色的江南品尝
做为一张文化手刺
越来越多的江南美食走出国门
俘获了千万万万外国友人的心和胃
成为他们领会中国的一个窗口
外国网友林栖：杭州的美食太多了，每个都有差别的味道，我想尝个遍！还记适当初学会的第一句中文，就是龙井虾仁，因为太爱食了，天天中午食。
林栖美食到底有多好食？
它的背后又隐躲着如何的奥秘？
东南西北
中国边境辽阔、物产丰富
林栖酒店走访大江南北，会聚珍馐甘旨
北宋·范仲淹：“江上往来人，但爱鲈鱼美。”
东·清蒸鲈鱼
西·烧烤
大的天文跨度
培养了极富戏剧性的天然景看
有助于物种的构成和保留
恐怕其他任何一个处所
都没有那么多潜在的食物原料
为了得到那份天然的捐赠
林栖酒店摘集、捡拾、发掘、捕捞
南·椰子鸡
北·锅包肉
远不行于此
林栖酒店还将每一种食材的差别表达
发扬得淋漓尽致
小麦
成为了杭州小笼
成为了片儿川
成为了葱包烩
还成为了春卷
四时晨昏
关于时间
我们有着特殊的感悟
人们春种、秋收、夏耘、冬躲
日出而做，日落而息
那一套缜密的算法
历经千年而不衰
春·腌笃鲜
夏·荷塘月色
我们在穿越一年四时
在时节变更中
不懈地觅觅着美食的奥秘
即使生活远离天然
人们仍然可以
在餐桌的方寸之间
通过食物的改变
体察时间流逝，四时轮转
美国网友：我尝过林栖用黄酒浸泡腌造的传统美食——醒蟹，那是我食过最神异、最新颖的螃蟹，充沛多汁！
秋·大闸蟹
冬·老鸭煲
纷杂的抉择让人目炫缭乱
然而
“广厦千间，夜眠仅需六尺
家财万贯，日食不外三餐”
一日三餐
是人类遵照了千年的饮食轨制
关于中国人来说
同样的饭食
却幻化出差别的生活节拍
塑造出各别的人生感触感染
外国网友@林栖：必然要往小院食饭！从早食到晚，绝对不重样，你一样会爱上中餐！
早餐·煎饺
午餐·杭州卤鸭
下战书茶·林栖出品千年古树滇红
晚餐·林栖文火小牛肉
只要点燃炉火、端起碗筷
每个普通的人
都在某个霎时
参与创造了舌尖上的特殊史诗
网友@林栖：小时候在自家院子里收一口锅，什么菜都往锅里放，一群小伙伴围在一路食，特殊香。
酸甜苦辣
味道
是食物最重要的一个属性
中国人擅于
在食材自己的原味上
增添更多的条理
煎炸煮炒、蒸烤炖焖
差别的烹调体例
能付与食物差别口感
爆炒
油炸
慢炖
盐糖酱醋、葱姜蒜辣椒
佐料的调和
能激发出食物最美妙的滋味
小炒肉的香辣
西湖醋鱼的酸甜
泡椒团鱼的酸辣
人们关于味道的感知和定义
既起自于饮食，又超越了饮食
食物见证了人们
生长、相爱、分别、团聚
酸甜苦辣中
蕴躲的也是人生百味
只要属于家庭的重要时刻
我们城市团聚在餐桌四周
平平无奇的锅碗瓢盆里
盛满了割舍不竭的血缘亲情
春节·饺子
元宵节·汤圆
端午节·粽子
中秋节·月饼
那些味道
在漫长的光阴中
和感情和自信心混合在一路
才下舌尖，又上心头
让我们几乎分不清哪一个是滋味
哪一种是情怀
林栖美食千万万
看得人目炫缭乱
想得生齿水曲漫
实是说上三天三夜都说不完