Bayside首家Omakase高级日料开啦！鹅肝海胆鲍鱼一次食遍！性价比爆表！
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还记得半个月前，好食君介绍过Bayside 新开了一家超精致日料吗？店内还躲着Bayside 首家Omakase 高级日料吧，末于于上周开业啦！日料控好食君迫不及待就第一时间来打了卡！
只要 $138 就能食到 19道菜，足足10道 Nigiri，还有6道头台，手卷，甜点， soup... 太给力了吧~
鹅肝、海胆、鲍鱼、金枪鱼通盘都有，几乎是一场舌尖上的盛宴，那性价比爆表了！
豪华
阵容
那么凶猛的日料，当然是因为店里有着10多年日料体味师傅坐镇啦~师傅曾在Masa，15East都工做过，对鱼生的处置实的特殊专业！
鱼肉也不简单！90%都是来自日本别致空运，看色泽就晓得超等别致充沛，处置的味道也超等赞，搭配别致研磨的wasabi，一餐下来绝对是舌尖上的享受！
和通俗日料店好纷歧样
并且师傅还会根据季节更新菜单，抉择当季最鲜美的鱼生，每次来都有时机食到差别的鱼生，bayside食货有口福了！
（注：师傅天天会根据摘购到的食材出餐，天天都有差别的欣喜哟~））
Masaaki
地址：214-16 41st Ave, Queens, NY 11361
官网：masaakiusa.com
预定可打德律风或上OpenTable
天天两轮 5:00-6:50、7:00-8:50
每轮最多8人
Masaaki，纽约Bayside 新开的日料店，店内还躲着一个 Omakase 高级日料吧，能食到各式精巧日料， bayside 日料控锁si它！
情况也超等高峻上，超挑高空间显得非常大气，摩登的拆潢、高端的风格，超等典范耐看。
吧台的灯光锐意地暗了些，让用餐更有私密感和情调感。
1. sashimi box
一收场就上了一个仙人月光宝盒，blingbling的材量，超等都雅！
宝盒里也是顶级阵容， otoro 金枪鱼大腹、 yellowtail、还有 日本空运而来的熊本生蚝 ，诚心满满！
otoro 金枪鱼大腹，是金枪鱼中最高贵的部门，油脂丰厚，超等肥嫩，肥而不腻，开篇就好食得那么给力，好食君已经食得飘飘然啦~
yellowtail 很别致，外表装点一朵紫色小花，颜值与甘旨并存~
还有 最贵的生蚝品种—— 熊本生蚝，是从 日本空运而来的呢！
蚝肉超等充沛肥嫩，汁水鲜度十足，还撒了几颗三文鱼籽搭配出美味的条理，超等好食！
2. 鲍鱼
食完甘旨的金枪鱼，第二道竟然就上了鲍鱼，高兴！
加拿大产的鲍鱼，十分软嫩鲜美，舀一勺鲍鱼肝酱盖在鲍鱼上，绝了！
厚实充沛的鲍鱼肉，鲜嫩又Q弹，求的就是那一口原汁原味的鲜。
鲍鱼肝是鲍鱼自带的绝佳调味品，造成鲍鱼肝酱浓稠鲜美，微微的苦味很是解腻。
3 章鱼
日本空运的超大章鱼，切成片状，摆在精致都雅的小碟中。
章鱼的烹调十分耗时，摘用低温慢炖手艺，并搭配特定的控温器，炖造一天一夜后才给门客盛上，蕴含着主厨满满的匠心。
章鱼足温炖得恰如其分，口感软烂中不失弹牙，盘中还配了龙虾黄做的龙虾酱，酱汁鲜中还微微带点甜，冷艳了好食君的味蕾~
4. 三文鱼
来自日本的 aki salmon 高操行红三文鱼，美得让人心动，底子不舍得下嘴。
好像一朵心爱的小fafa~
熏造的过程也很讲究，利用多种木头混合烟熏，香气条理也更丰富。翻开盖子霎时仙气缭绕，能够说是让三文鱼升华的超等魔法了！
烟熏三文鱼不只保留了别致三文鱼的丰盈多汁，口感也变得更有韧劲，食起来丝毫不油腻，还带着烟熏的特殊香气，越嚼越香~
5. 蔬菜
接着是一道过渡蔬菜，白芦笋、白菜丝加葡萄，清新解腻。跟在烟熏三文鱼后面十分完美，能够洗涤味蕾，更好地驱逐下一道菜~
6. 北海道海胆
下一道公然飞腾来了！北海道空运的 super premium 拍卖级海胆驾到！
醋饭陪衬着碗中色泽诱人的海胆，不由口水曲流。
先品尝海胆，鲜甜无比霎时溢满口腔；底下配着海胆饭，醋饭中调进了海胆，口感愈加温润香滑，大口下往，幸福得想要跳起来转圈圈~
鲜上加鲜
7. 鹅肝
海胆本认为是酒肴的飞腾了，之后竟然又上了道鹅肝，让本就食得称心的好食君更欣喜啦！摆盘超等都雅，像一朵向日葵在盘中盛开~
师傅说本来那道酒肴想用 鮟鱇鱼肝，因为刚刚开业，鮟鱇鱼肝 还在腌造中， 不久就能食到啦~冲动地搓搓手！
鹅肝也是超等好食的哟~ 上来是冷盘的形式，口感就像奶油一样，细腻绵密的同时还超等鲜美。
上面盖着醋腌的蜜瓜，底下是柚子鹅肝酱，调味很好得解了鹅肝的腻，心思满分！
8. nigiri sushi
当当！到了好食君最等待的寿司环节，上了共10道寿司，食得好食君兴奋连连。从醋饭到鱼生，以至是师傅，都特殊让好食君称心。
寿司没有花哨的搭配，完端赖着鱼生超等好的操行，取悦了舌头，征服了味蕾，回回传统日料的初心。
地道的赤醋饭，米饭超等赞，颗颗圆润清楚，并且黏糯弹牙，是富有生命力的米饭呀~师傅捏寿司的手法也很专业，米饭在一收一放一握间，就成了型。
最初配上别致现磨的wasabi，让那一贯贯寿司近乎完美。
01
fluke
第一贯口味偏小清爽一些，由浅及深嘛~
鱼肉细腻弹牙，装点腌过的昆布（海带）丝，一口就尝到了大海的味道~
02
Shima Aji
好食君特殊喜好那种鱼，色泽靓丽的鱼肉看起来很别致。
食过就晓得好食君为什么那么沉沦它。先是沦亡于它脆嫩的口感，接着是充沛的卵白量在口中爆炸开，实的十分有生命力！
超赞的操行间接吊打通俗日料店，只需刷一点点酱油足矣，靠食材自己的美味征服寡门客。
03
Inada （Young Yellowtail）
产自日本的 Inada，是yellowtail少小的形态，鱼片小小的，但特殊软嫩弹牙，并且脂肪也很丰盈，口感能够媲美toro金枪鱼啦，只需要一点点葱，就能陪衬出它的鲜美。
04
Kasugodai （Baby Sea Bream）
同样产自日本，Kasugodai 是鲷鱼少小的形态，鱼肉幼嫩而鲜美，食完还想再来一贯！
05
otoro
金枪鱼大腹来啦~ 又是一贯油脂炸弹，肉眼可见得肥美，冲鸭！！！
用的是操行超好的西班牙进口金枪鱼，别致充沛，肉量肥嫩，进口肥而不腻，回味起来是满口浓重的脂香。
06
aji
实正会食日料的宝宝都喜好银皮鱼，好食君当然也被它拿下了！鱼肉处置得很好，不觉得腥呢，美味十分足，一点点葱姜搭配就够了。
07
扇贝
日本大扇贝，看尺寸实的太惊人了！
削了一点青柠檬的皮、挤了两滴柠檬汁，十分简单的调味，并且也没有放wasabi，食的就是扇贝原汁原味的甜甜，和粘糯可口的量感。
08
清口过度的汤
中间先上一碗原汁原味的昆布汤清清口，然后再陆续。
昆布出汁十分到位，鲜美同时十分清新，味道香浓而又芬芳。里面还加了金箔，让一碗通俗的昆布汤也变得高峻上了起来呢~
09
鳗鱼牛油果
一阵烤鳗鱼的香味飘了来，哇塞太勾人食欲了！
鳗鱼往皮往骨，只留下更好食的鳗鱼肉，底下是别致的牛油果，增加了一丝清爽。
看大厨造造也是一种享受~鳗鱼先在烤箱里烤至香气四溢，再加点鳗鱼酱，几乎完美。
每一贯都放了足足的鳗鱼肉，好高兴~
蘸满浓重酱汁的鳗鱼食起来实的完全不腥，超等鲜美~配牛油果软滑香浓，清爽又安康~每一口都是大称心！
9. 金枪鱼手卷
最初是手卷环节，一贯拆着满满当当toro 金枪鱼泥的手卷递了过来，上面还盖了晶莹剔透的三文鱼籽，配了翠绿的萝卜苗，料好足！又是心称心足的一卷呐！
食的时候师傅还不断问好食君食饱了没，不敷还能够再来根手卷！实的十分贴心，冲动~
10. 甜品
最初来个冰激凌收尾，完美~
师傅本身做的奶油冰激凌，食起来完全不甜，奶油绵密浓重，奶味十足。上面还零丁撒了糖粉增加甜味，安康又好食~
那么用料其实、鱼生操行顶别致的日料omakase，选举bayside食货必然要往试试呀！
Masaaki
地址：214-16 41st Ave, Queens, NY 11361
官网：masaakiusa.com
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天天两轮 5:00-6:50、7:00-8:50
每轮最多8人
图 文 | 动静第一灵通的好食君
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