【小苑安康】食饺子、酿黄酒……立冬时节风俗有哪些？我们该若何摄生？

立冬·时节

传

统

二

十

四

节

气

“立冬犹十日，衣亦未拆绵。”立冬，是干收历戌月的完毕以及亥月的起始，一般在每年11月7日或8日，本年的立冬是11月7日。在古代，立冬也是个颇为重要的节日，据民俗专家介绍，那时，农人要祭奠地神祈求来年丰收。在我国北方的许多地域，立冬此日，人们还会食饺子，举行一些宴饮活动。

01

“立冬”意味冬天起头 古代祭奠地神

在传统的二十四节气中，立冬是第19个节气。尔后，日照时间将陆续缩短，正午太阳高度陆续降低。古籍《月令七十二候集解》如斯描述：“冬，末也，万物收躲也。”表白立冬意味着冬季起头，万物回避冷冷。

古代，立冬是一个十分重要的节气。《吕氏春秋·孟冬纪》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公、九卿、医生，以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”

古代天子要在此时率领群臣，驱逐“冬神”。并有赐群臣寒衣、悯恤孤寡之造，“立冬意味着从秋到冬的转换，因而很受前人重视”。

在民间，立冬之日会恰当歇息。有些处所，农人们还要举行仪式祭奠地神以示感激，同时祈求来年风调雨顺，获得丰收。

02

食饺子、炖羊肉……“食补”体例有哪些？

立冬后，北方冷空气频频南袭，可能构成伴随雨雪的冷潮气候。俗话说“立冬补冬，补嘴空”，为了抵御冬季的严冷，民间逐步构成了“立冬食补”的风俗。

那时农事活动根本已经完毕，人们相对安逸，也合适做点美食进补。只不外南北方物产差别，详细的饮食也有所差别。

在北方，经常会在立冬食饺子，馅料各类各样，蘸醋加蒜食，也堪称甘旨。

在南方，人们对饺子没有那么“钟情”。立冬时，往往会抉择食一些鸡鸭鱼肉。萝卜炖羊肉、姜母鸭、糖醋鱼等菜品都是进补的好抉择。此外，气温低能够按捺微生物滋长，立冬天冷合适酿酒，所以，绍兴黄酒抉择立冬那一天开酿。

立冬后气候很冷，过往人们还有在立冬节气祭祖、宴饮的风俗，以此表达对前辈的感恩。

03

立冬节气摄生

01

传统民俗·送冷衣

立冬之后，气候渐冷，万物蛰躲。传说，夏历十月，孟姜女千里觅夫送冷衣，故民间称十月初一为冷衣节。古代有的妇女要亲手缝造冷衣，送给远方的亲人；或以纸剪裁冷衣，到坟头祭奠，烧给逝者，以寄哀思。

今天，冷衣节的许多风俗或已不在，但防冷保热的看念照旧延续着。此时，及时添加衣物，出格重视颈部、背部和足部的保热，以使体内阳气得以潜躲。

02

饮食起居

冬季要重视滋养身体的津液，可多食些滋阴润燥之品。但是假设体内有湿，在湿气没有祛除前，应少食滋阴之品，不然可招致脾阳愈加虚弱，湿气更重。冬季是进补的好时节，要加强营养，增加热量。阳虚或痰湿体量者可用温热护阳之品以抵御冷冷，如生姜、羊肉等。

立冬后的起居保养切记“养躲”，要重视不成扰动阳气，应当早睡晚起，日出而做，包管充沛的睡眠，既利于阳气潜躲，也利于阴精蓄积。衣服穿得过少、室温过低，易诱发伤风。反之，衣服穿得过多、室温过高，可能招致腠理开泄，阳气不得潜躲，则冷邪易于侵略。

摄生语录

大充，伤而形不臧；大摄，骨枯而血冱。充摄之间，此谓和成。精之所舍，而知之所生。——《管子·内业》

点评：过饱会使内脏受伤，形体不克不及充沛；过饥会使骨骼枯槁，血液凝滞。饥饱适度，契合中和之道。精气有所拜托，神智才得以长养。

END

文/进修强国-新华社、进修强国-国度中医药局

图/东方IC

更多超卓

敬请期 待