11月20日，黄山黟县泗溪贡榧传统炒造身手民俗文化展演活动在黟县宏村镇举办，吸引多量摄影喜好者及旅客前来赏识。
图说：表演现场 黟县供图（下同）
陪伴着雄浑澎湃的擂鼓之声，黟县泗溪贡榧传统炒造身手民俗文化展演活动拉开序幕。村民们身着传统祭奠服饰，在“竞技亭”前跟着鼓点跳起祭奠跳舞，炒造工匠们则在亭中土灶铁锅旁用传统炒造身手停止泗溪贡榧炒造。
跟着加热、翻炒和筛淋等工序的完成，传统炒造身手造造而成的泗溪贡榧出锅了。待晾凉之后，村民们用托盘拆起贡榧，摆上贡桌，邀请现场赏识的旅客品尝。同时，演出者们则共同旅客、摄影喜好者们停止拍摄。
“我从上海专门为摄影节而来，今天的活动长短遗项目，很超卓。”上海摄影家协会会员汤茵说，传统民俗文化应该得到传承、庇护，摄影人也有责任来笔录那些非遗项目，通过镜头展现那个活动，让外界领会香榧，领会黟县“五黑”。
黟县泗溪地处宏村镇之北，黄山之南。历来素有“千峰佳木、万壑榧林”之誉。黟县泗溪贡榧为国度农业部注销的天文标记农产物。为安徽省第五批非物量文化遗产庇护项目。
图说：泗溪贡榧
据领会，黟县泗溪“僧人榧”老字号汗青悠久，明嘉靖年间就已呈现，历经山民不竭改进工序、传承比拼身手，“僧人榧”末成本地特产，并被精选当朝贡品。尔后，为祈盼贡榧盛丰，在每年立冬前后，山民们在各族长率领下，在“竞技亭”前举行贡榧炒造手艺大比拼活动，以各家族为单元，拿出绝活炒造香榧，比拼造造身手，进而选出优良贡榧来进贡朝庭，祈求恩泽。泗溪贡榧炒造身手大比拼那一风俗进而成为山民们的农事节日，此风俗距《黟县志》记载今已传承400多年汗青。据考证，“竞技亭”在泗溪村有多处，此次展演活动所在的“竞技亭”是在泗溪东坑原古炒造遗址上从头恢复成立的，为传承恢复那一传统炒造身手具有必然现实意义。
活动主办方负责人郑连军介绍，举办那个展演活动，一方面是为了恢复泗溪贡榧炒造传统身手，把那个身手传承下往，另一方面，邀请摄影喜好者和旅客来参看香榧基地，扩展泗溪贡榧的出名度，带动村民致富。
黟县泗溪贡榧以其特殊的造造身手及文化民俗，闪现了徽文化生态核心庇护区的多样性，进一步丰富了徽文化生态核心庇护区的内容。同时通过对本地传统民俗文化的传承与鼓吹，为村民们带来了现实的经济效益。
通信员 吴浩 新民晚报 记者 吕倩雯