每日一汤 | 【桑白皮赤小豆鲫鱼汤】益气健脾、利尿消肿

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桑白皮赤小豆鲫鱼汤

素材:桑白皮10克,赤小豆20克,鲫鱼1条(约250克),油、盐、姜等调料适量。

做法:

①鲫鱼往鳞,剖腹往内脏,洗净、用刀刮往外表的粘液,赤小豆加水煮至六成熟;桑白皮用水浸泡30分钟摆布;

②锅内加油烧热,放进鲫鱼、赤小豆、桑白皮、姜片、葱段,大火煲沸后转小火煲2个小时,加适量盐调味即可。

☆合适慢性肾炎有水肿症状者食用,益气健脾、利尿消肿。

图源:摄图网,@乳腺肿瘤中医李建军。

编纂 | 李林晓

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