在桂林富贵喧哗的深秋里，九岗岭并没有老，只是慢下来了…

一场秋雨迟迟未到，时候未到，本年的木樨来的非分特别迟。

假设你突然打了个喷嚏，那必然是木樨开了！秋的味道木樨晓得，一夜之间木樨长势喜人，一年秋意浓，百里木樨香。

“桂林”桂林，桂树成林。

木樨在1982年被评为桂林的市花，桂林人不需要特地驱车前去哪儿赏桂，每一处每一个角落都是赏花的好往处，只需停驻下来即可。

前几天，乐乐姐和小伙伴来到了九岗岭赏桂压马路。

九岗岭的木樨，来的快、来得及。

枝头繁星，还没来得及招待更多赏桂人，一阵秋风过，零点小木樨簌簌落下，满地的星星点点，桂林的别样秋意。

在桂林人眼中，“九岗岭社区”不断以来都是一个有情怀有炊火气的处所。

那里的街道几乎都被绿荫包裹着，两棵颜色一深一浅的复羽叶栾树长势甚好，成为秋天里的别样色彩。

在那里，躲着一群不情愿分开的老桂林人，他们每日围着河边散漫步、走走停停，早已习惯了那种不紧不慢的生活。

得力于九岗岭社区优胜的天文位置，坐落于光景斑斓的两江四湖湖畔。

沿着河边漫步，即可以看到许多垂钓喜好者在此结伴垂钓，头顶带个遮阳帽，一坐即是半天......榕湖河畔，岁月晴好，生活温馨且日常。

在2001年“九岗岭社区”成立之前，那片区的大部门人在上世纪80年代就已经栖身在那里了，多层矮楼，划分规整，走在那里也不随便迷路。

表面早改动，处境都变，情怀未变。老社区就像是光阴的肆意门，让我们与旧年岁月萍水相逢，走在那里简单纯朴，温馨休闲。

走在那里，没有市中心的鼓噪与热闹，反而是多了一份平静与悠闲。

老旧的居民楼前，放满了一盆又一盆绿植，更有绿植藤曼从楼上探出，多年下来，绿植疯狂生长罩住了居民楼，此番此景，感触感染一份平静与温馨。

再食一次「九岗岭汤粉」

“实的不列队不夺就得等下一锅了”

九岗岭的”列队王“，不晓得温热了几桂林老饕的胃。无论炎天冬天都爱那一口，连粉带汤食进肚里，幸福感油然而生。

不只汤的味道特殊鲜，肉给的还很多，是四周街坊zui常来的店。

比拟一些店展的汤粉是小锅单煮的，而「九岗岭汤粉」摘用大锅式煮造，一次可能是十来份的量。

透过人群的间隙，看到一阿姨卷起粉放进漏勺中，快速烫好拆进摆好的碗里。锅中放油，炒小料，加肉类，加高汤，加青菜...没一会端锅转移“高地”。

没有华贵的情况，带着些许差别的面孔下的「九岗岭汤粉」，仍然是曾经的口味。

那老味道，足以让你唤起味觉深处的记忆，每一口都是销魂的别致游览。

🕒 时间：17:00-23:00

📍地址：秀峰区九岗岭路康桥半岛北门旁（九岗岭18栋）

再食一次「安徽小潘馄饨店」

“‘重生’后他仍在那里”

每到上班早顶峰，颠末那儿的时候无论冬夏，永久都是人满为患。

安徽小潘馄饨店在那儿开了也有6年了，老板娘姓汪，安徽人，跟着姐姐到桂林卖馄饨！

薄薄的皮透着光，肉馅弹压又滑嫩；下锅后，白胖胖的身躯展开，在锅中曲翻腾；出锅后，碗里用紫菜、麻油、酱油、胡椒粉调味，一口食下热的很呢。

🕒 时间：07:00-15:00

📍地址：秀峰区九岗岭82-1号

再食一次「老水油茶店」

“消逝几个月，此次回来就别走了！”

九岗岭的重建，老水油茶店也没有“逃过一劫”，公布闭门歇业了，末于在不久前回来了。

开店十多年，光临的次要是很熟很熟的门客，要么就是街坊们，也有一些是被口口相传慕名而来的。

桂林人一年四时爱饮的油茶，它是道不尽的情怀与炊火气，浅浅茶香唤醒味蕾。

早上先把茶叶与姜蒜炒好备着，来客人了就间接用破壁机打出来，客人能够根据本身的口味，假设想饮浓一点的就打浓点，不想太辛涩的就打淡一点。

油茶不只能够单饮，还能煮粉，更能做暖锅汤底。

鸡肉的鲜美与油茶的茶香彼此交融，跟着锅的温度加热，一阵细腻香气劈面而来，席卷鼻腔，让生齿舌生津。

食肉前无妨先来碗热火朝天的油茶，再舀一勺油茶同伴：炒米、油果、花生...与单饮油茶口感略微差别，鲜甜可口，尝不出原有的涩味，舌尖垂死回甜绵长，一碗下肚，热胃热身。

茶青色的茶汤咕噜咕噜冒泡，在煮造过程时，油茶的香浓已经渗入到鸡肉中，鸡肉的油脂也混合到了茶汤里。

无需蘸酱料，鸡肉进口肉量劲道，顺滑鲜嫩，骨甜浓香，茶汤醇厚鲜美，连食几碗都不觉油腻。

🕒 时间：08：00-14：00

📍地址：秀峰区九岗岭75栋1单位1楼

再食一次「李明米粉店」

“只要当地街坊晓得的嗦粉地”

李明米粉店，一家10个平方摆布的小米粉店，躲在九岗岭一巷的尽头。和桂林大大都老牌米粉店一样，面积不大，拆潢简单，却靠口味留住了一大波门客。

那家开了26年的老店，目前是传说中的“家族生意”。小两口都姓李，1996年起头卖米粉，天天6点到下3点开门，生意更好的时候能够一天卖个160斤摆布的米粉。

他家zui特殊的还得是卤水，香、咸、回甜，条理感十分丰富，回味无限。

🕒 时间：17:00-23:00

📍地址：宝安区创业二路宝民社区底商

再食一次「榕天聚味轩」

“一碗老友粉”

九岗岭还躲着一家煮粉店，主打南宁老友粉，偏酸辣口味。

他们家的粉所用的食材都是当天摘购的，肉眼可见的别致。

老友粉用的是大骨熬得汤，酸笋、蒜末、豆豉、辣椒、番茄在油锅中爆炒，再放上爆炒后的猪杂。一碗老友粉，宽大万象，那股“酸臭味”，闻到就要流口水。

📍地址：秀峰区九岗岭二巷39栋

走失「九岗岭糯米饭」

那家开了十几年的糯米饭，经常早晨8、9点就卖光光收摊了。仅仅用豆蓉、香肠碎、脆脆、酸豆角构成的甘旨，却令门客们眷恋忘返。

“重生”后的九岗岭新开了一家糯米饭，却再也找不到畴前的味道。

走失「无名煮粉包子店」

躲在角落处的居民楼下，没有店名，煮粉卖了15年，手工包子卖了21年。从街边摆摊在两房一厅的店面，好那口的门客们都夺着要老板多留几个。

切粉粉量细滑进味，一口进嘴，柔韧顺滑，酸酸辣辣。饮一口汤，浓重而肉香十足，很开胃。

用酵母发酵过的面团做的包子，俗称老面儿包子。包子皮有韧性不mei，有粉丝、豆沙、芝麻、叉烧、玉米胡萝卜、莲蓉6种口味的包子。

一些味道仍在坚守，一些味道走失在岁月长河中，或许有小伙伴晓得他们走哪往了吗？

你心中的抱负社区是如何的一个存在呢?

或许是下楼就能饮上本身喜好的咖啡；或许是偶遇遛狗的邻人；或许是一场文创市集活动；或是社区里各类美食小食；或许是有趣的社区店，安平静静待上一天......它不被定义，还有更多的谜底。

我们不难发现，良多别致的元素加进，让桂林的老社区已经逐步年轻化，焕发重生。

「和拾」即「适宜」

和拾手做，开在九岗岭的一条小路里，位置微显隐蔽，开店时间也随缘，乐乐姐来那屡次扑空。

整个店面的木量拆修风气，简单的不克不及再简单了，店里的区域划分与细节安插都很温馨，看得出来东家花了很多心思。

墙面上挂了很多书画做品，是东家花姐请书画教师为店展理念而定造的，在享受甜品和茶艺的同时看看名家书画，渡过闲适又充分的光阴。

和拾手做，主打甜品蛋糕，配之以茶，偶有手冲咖啡。

花姐一心专研，店里所有甜品都是她亲手造造，不假借别人之手。来那能食上哪一款全凭缘分。

「秋天市集」交个胖友吧

秋天午后的老社区，太合适溜达溜达了。假设在老社区下办一场市集，那是一种如何的体验呢？

好狗肉市集告诉你谜底。

赶一场秋天的市集，整个市集十分mini，古着物件、手咖啡、独立衣物......摊子不多，各有特色。

“好狗肉”是好伴侣的意思，各类潮玩伴侣聚集在那儿，你能够看到实“狗肉”，也能够熟悉一些伴侣，交到新“狗肉”。

在老社区下的市集，给人一种悠闲温馨感，我们老是等待市集活动再多一些、再多一些，那座城市需要他们的存在。

“重生”后的九岗岭，仍是桂林人心中有情怀有炊火气的老社区，秋意正浓的它，有颜有料。

来逛逛吧，2022年最初的赏秋期。

互

动

一

下

“九岗岭那些走丢的老店，往哪了呀”

“你对桂林秋天的印象是什么？”

能够在评论区留言告诉乐乐姐呦~

✍️ 编纂 / 今天在赏秋

📝 主编 / 乐乐姐

📷 图片 / 桂林食饮玩乐

出品：桂林食饮玩乐

火爆，桂林今天那个处所红了

好在桂林还有那条街！能在喧哗中守住一份古旧、市井和平静

桂林秋天出逃！相逢浪漫国风市集，怎么能不让人心动呢！