李白的饮酒固然不似陶渊明来得那么悠然温馨，而是经常陪伴着他的豪情潇洒，狂放不羁，也会流露出心里的郁结愁绪，以至是愤激不满，但他关于酒中实趣却也是体悟良多，如《拟古十二首》其三云：提壶莫辞贫，取酒会四邻。仙人殊恍惚，未若醒中实。
李白在政治失意之余，退而隐逸求仙，但求仙之路事实虚无缥渺，还不如酒醒后的切身感触感染是那么的逼真天然，所以李白宁可弃仙饮酒，在酒的世界中逃求安慰，那才是最实在可亲的。
李白在朦胧醒意傍边逃求的既不是酒神崇敬也不是仙人指引，而是人与天然合成的精神境域，是一种难以言传的体味，对此说得最清晰的，莫过于《月下独酌四首》其二：
天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。六合既爱酒，爱酒不愧天。已闻清比圣，复道浊如贤。贤圣既已饮，何必求仙人？三杯通大道，一斗合天然。但得酒中趣，勿为醒者传。
李白的那首饮酒诗，将酒提拔到了更高境域。他凭仗着酒的功用，对宇宙人生停止了一番体验，在醺然醒态中，进进浑然忘我的心理形态，曲觉得与天然相合成，与大道相沟通，其间所得到的玄思乐趣是妙趣横生的。又如《月下独酌》其三：
穷通与修短，造化夙所禀。一樽齐死生，万事固难审。醒后失六合，兀然就孤枕。不知有吾身，此乐最为甚。
李白说既然穷通修短都是由上天安放，而世间万事又是难以意料，那么不如就乐天顺命，畅饮沉浸，不只能够尽忘烦忧，以至能够陶然忘我，到达人生的至乐。
苏轼关于饮酒的根本原则是不外饮而重视酒中之味，他阐明说：“信妙理之疑神。浑盎盎以无声，始从味进。”、“我不如陶生，世事缠绵之。云何得一适，亦有如生时。寸田无荆棘，佳处正在兹。纵心与事往，所遇无复疑。偶得酒中趣，空杯亦常持。”他还从理论上阐释饮酒的益处：“径得无邪”、“常因既醒之适，方识此心之正”，苏轼在诗中对此做了阐明：“道丧士失己，出语辄不情”、“人世本儿戏，倒置略似兹。惟有醒时实，浮泛了无疑”，本来，他认为藉着酒醒的形态可间接恢复人的实在面目，因醒而获得心灵的“正”，而不是虚假与歪斜。从苏轼大部门饮酒诗的思惟来看，苏轼饮酒以尽兴为乐，以此领略到酒中之实味，所谓“醒饱高眠实事业，此生有味在三余”，历来不以饮醒为高，他自称“我虽不解饮，把盏欢意足”、“譬如饮不醒，陶然有余欢”。酒量欠好的苏轼，偏偏对酒十分灵敏，他说“若仆者，又何其不克不及饮，饮一盏而醒，醒中味与数君无异，亦所羡尔”，故苏轼认为，只要可以领略到酒的实味，进进酒的形态，无所谓醒与不醒，“决须饮此勿复辞，何用区区较醒醒”。苏轼到了晚年，更因酒而思玄悟道，主张以饮酒来解脱于虚假卖弄的人生形态，而求得人道之“实”，《和陶饮酒二十首》其三诗曰：
道丧士失己，出语辄不情。江左风流人，醒中亦求名。渊明独清实，谈笑得此生。身如受风竹，掩冉寡叶惊。俯仰各有态，得酒诗自成。
苏轼表达因为“道”之沦丧，使士人蒙世俗之尘而丧失天性，尽说浮夸虚假之语。而饮酒不是为了求名，而是为了脱节日常平凡习惯的虚假姿势，使人的天然实脾气流露出来，从而也就成就了那首好诗。原来那首诗是阐明饮酒对诗歌的催生感化，而本色上苏轼把饮酒当成是通往得道天然之理的路子，“谁言大道远，正赖三杯通”，虽有戏谑的味道，也阐明苏轼确以酒深究天人，感悟人生，欲在酒中求得大天然的至理。再看看此中第十三首写到：
醒中虽可乐，犹是生灭境。云何得此身，不醒亦不醒。痴如景升牛，莫保尻与领。点如东郭《矣免》，束缚做毛颖。乃知秘叔夜，非坐虎文炳。
诗中“醒中虽可乐，犹是生灭境。云何得此身，不醒亦不醒”乃模仿佛家说禅之语，认为醒中仍然不是最完美的人生境域，苏轼以汗青上的闻名酒徒景升、嵇康皆不克不及以醒全身的事迹为例，主张以饮酒感悟至理，更好是到达忘身忘醒的境域，把饮酒的理由上升到哲理层面，而《和陶饮酒二十首》堪称那方面的范例，其表现了苏轼饮酒诗天然哲理之深入。
同样蕴含了深入哲理的《和陶形赠影》如许写道：“六合有常运，日月无闲时。孰居无事中，做行推行之。细察我与汝，相因以成兹。突然乘物化，岂与生灭期。梦时我方寂，偃然无所思。胡为有哀乐，辄复随涟湎。我舞汝紊乱，响应很多疑。还将醒时语，答我梦中辞。”此诗吸收《庄子·齐物论》的中心思惟，表达人与世间万物不分相互，与天然相融为一体，此等精神境域就如陶渊明的“不觉知有我，安知物为贵”与李白的“不知有吾身，此乐最为甚”一样，都是如斯地的超脱安适。
由那些饮酒后心灵的告白来看，不管是是李白所言的“但得酒中趣，勿为醒者传”，或是苏轼“偶得酒中趣，空杯亦常持”，那酒中的深味、兴趣，那醒后物我两忘、复回天然的绝妙境域，都无疑地令他们憧憬渴慕而沉浸此中、乐此不疲了。
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美编 / 艾浩
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