茶文化博大精深，茶叶品种也是名目繁多，每种茶有每种茶的香气、口味，评审时也有专业的术语，白茶也不破例。福鼎白茶，微发酵茶，因其废品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。其汤色杏黄晶亮，进口毫香显露，鲜爽甜醇，是茶类中的特殊珍品。白茶源自福建省福鼎市，系中国六大茶类之一。 关于白茶的专业评语有哪些那？
毫香是福鼎白茶的特殊香气，指幼嫩的白毫的香味，如白毫银针的香气是毫香蜜韵。
鲜浓香气浓而鲜爽耐久。
鲜嫩香气高洁细腻，别致悦鼻，为芽叶细嫩的特殊香气，类似毫香。
清香香气清纯温和，香虽不高，缓缓散发，令人有愉快感。
清高清香高爽，久留鼻间，为茶叶较嫩且别致。
甜长香气清高，带甜感而久留。
鲜爽香气别致，明快，嗅后清新。
鲜甜鲜爽带有甜感。
甜纯香气不太高，但有甜感。
纯和香气纯净而不高不低，无异杂气息，也可用“纯和”。
钝浊气息固然有必然浓度，但滞钝，觉得不快。
粗淡香气低有老茶的粗拙气，也称粗老气。
浊气夹有其他气息，有沉浊不爽之感。
高火枯燥温度较高，火温尚可且时间过长，干度非常充沛所产生的高火气。
闷气白茶下匾后，堆积时间过长，枯燥不及时构成的不愉快的闷味。
老火、焦气造茶中火温不妥所致，略微的焦茶气息称老火;严峻的称为“焦气”。
异气，焦、烟、馊、酸、陈、霉、油气、铁腥气、木气以及其他劣异气息，或一时难以指明的异杂气，一般要指明详细哪一种气息。
本文来源：茶悦世界
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