导语：
我们都晓得，在北方，肉食，我们有悠久的多元汗青，它不只是是一种次要的主食，它是一种古老的南方主食，它的味道、品种和口味都是甘旨的。人们都喜好食那种食物。那不只让中国人的情感变得高涨，并且引起了浩瀚的存眷。
因为肉在旧时代是人类稀有的食物，所以它原来更有价值。除了那些常见的肉类食物外，许多动物肉也被人类食用，如狗肉。关于能否食狗肉，有良多争议。因为有些人认为狗是伴侣，不该该那么残暴，但有些人认为狗肉很好食。例如，越南人每年能够食四百万只狗，在路上能够看到烤全狗。为什么他们那么喜好狗肉？
前几年，广西玉林的“荔枝狗肉节”曾因为“狗肉，该不应食”的问题，在社会上引发普遍的热议。
有些人认为狗是人类忠实的朋友，猎狗和食狗是不人道和不明智的。另一些人认为狗肉就像鸡、鸭、鱼、牛肉一样，是食物的产品，假设狗不克不及食，那么其他的肉也不克不及食，然后食得很好。另一些人说，与“不食”比拟，他们更关心的是狗肉的来源，许那些狗不克不及到达卫生答应
根据亚洲庇护狗盟的研究，越南人每年食五百万只狗，那些狗的来源，本地人都连结缄默。那是令人遗憾的，但同时也难免令人思疑，为什么在中国不竭遭到抵抗的狗在越南公开出卖，以令人不安的体例消费？
1.越南人喜好狗肉的原因
其实狗肉在越南人民的心目中，和我们经常食的鸡，鸭，猪肉一样，并没有什么差别。越南人养狗的次要目标不是一路食，也不是为了拜托豪情，而是为了食。简单地说，在越南人的眼里，狗是能够用来食的食物，而不是用来养的宠物。形成那种现象的原因次要有两个:
一个是因为饥荒。
20世纪80年代，法军进侵越南，获得了本地的现实指导权。其时的法国统治者不领会情状胡乱推行经济变革政策，招致越南粮食减产，表示了日后的饥荒。日军在二战期间进侵越南，但是却没有跟法国殖民者撕破脸，那是因为德国的存在，德国是日本的联盟国，碍于德国的体面，因而他们签定了一个协议，一路统治越南，配合拥有治理的权利构成了日法配合统治越南的权利。
一个国度，两股权力，越南公众天然成了权利和博弈的牺牲品。另一方面，日军不竭向越南公众供给大米、煤炭等战术物资和生活用品，以称心做战物资的需求。另一方面，法国戎行也不情愿表示出懦弱性，本地农人疯狂地获取食物。
两国戎行之间的猛烈合作最末招致了越南自力更生的经济系统的瓦解，在越南，人们不只没有足够的谷物来积存多年的饥荒，以至难以填饱肚子。
1943年，连续串的干旱和虫豸酿成了对越南人的“破坏”饥荒了。
农人得不到食物，所以他们不能不分开家乡，沿街乞讨。每个家庭的狗天然而然地成了难民的"中国菜"。
其时，越南不克不及被描述为"地球上的天堂"。环顾四面，四处都是饥饿的尸体和成堆的白骨。饥荒招致200万人灭亡，无数的狗在越南被杀戮。固然越南人赶走了袭击者，实现了民族独立，但饥荒期间食狗肉的习惯不断庇护至今。
越南人不只爱狗肉，还爱猫肉，他们相信"月底食狗肉能够消弭坏命运，月初食猫肉能够带来幸福"。因而，他们在月底食狗肉，在月初食猫肉。中国食猫肉的习惯不如食狗肉。李时珍早就尝过猫肉，在简编中写到为什么没人食猫肉：猫肉欠好，也不含食物，所以很少用。
越南本地人认为，食狗肉能让他们远离不利的工作。他们觉得前辈们之所以能活下来，次要是食了狗肉的缘故。不只如斯，他们认为多食狗肉还能让他们不畅的运势得到改动，将身上的“衰运”赶走。
就如许，思惟和汗青过往的双重原因，让食狗肉在越南越发的疯狂，酿成特殊的饮食文化。所以不管越南政府若何阻遏他们食狗肉，或是世界爱狗人士若何唤吁庇护狗，都很难改动越南人食狗肉的习惯。
狗肉市场给人们带来了良多益处。狗估客在丰裕的越南以低至7美圆的价格购置狗，然后将它们私运到越南，通过各类前言出卖，如许它们就能够每月博得四分之一以至100倍的利润价格，供给，他老是会供给狗肉到越南，那将是对人的菜的持续赐与与狗肉。
最重要的是，越南没有容许双重法令，改进狗肉的销售来改进那种情状，越来越多的狗估客有可能，越来越多的人在出卖他们的狗。
越南对狗肉的需求越来越大，但越南没有几狗狗能够供给，因而越来越多的狗交易商将目光投向国外。他们在各类道路上捡狗，例如在街上，假设狗是走路，就能够在车里挠狗，或者间接头晕目眩。那一现象在农村地域特殊普及，以至有些人间接地拿着狗绳。
据统计，全国约有80%的人食狗肉，例如食鸡、鸭和鱼，为了减轻本身的承担，食狗肉能够消弭荒唐的不幸。然而，在世界各地，人们越来越多地决心庇护动物，而做为一个食狗肉的大国，越南——当然是许多动物庇护活动分子指控的许多国度。
事实上，食狗肉在中国和越南其实不特殊。韩国、韩国和日本也食狗“大大国”。根据查询拜访，韩国人每年食大约200万只狗。一半以上韩国人说他们至少食过一次狗肉。
在1988年首尔首尔奥运会和2002年韩国和日本世界杯期间，韩国政府为了庇护国度形象，为了庇护国度形象，韩国政府封闭了狗肉店，在角逐之后，韩国再次开业，贸易仍然兴旺开展。
例如，日本大眼公司每年消费大约5吨进口狗肉。北朝鲜将间接从狗肉中获得一种喊做“国度招待外国客人”的菜肴等等。
在国际言论的压力下，越南也及时摘取响应的反办法。越南明白制止出卖狗肉，实行更严厉的造裁，加强海关和船埠管束，并削减来自来源的狗肉。狗是人类更好的伴侣，不该该遭到残暴看待。
世界上每一种物种都是有生命的，它们都有本身存在的价值和意义。更何况在日常生活中狗仍是我们更好的伴侣。所以我们更不该该食狗，杀狗，应该还给他们一个美妙的世界。